3元1斤的素鲍鱼，好吃到吮指的做法，做法简单容易操作

虽然是素鲍鱼，却堪比真鲍鱼的美味，好吃到吮指。

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也不知道从什么时候起突然喜欢吃鲍鱼，鱿鱼这些东西了，前几天在饭店吃饭回来就开始肚子疼拉肚子，去医院一看竟然是急性肠胃炎，看来饭店的东西还是少吃。

素鲍鱼

因为肠胃炎医生说让少吃点东西，还要尽量吃清淡一些，想吃点好的怎么办，完全难不倒我，在超市看到刚上货的新鲜杏鲍菇才3块钱一斤，肯定得买了，用它来做素鲍鱼，简直美味到吮指呀。

素鲍鱼

这道菜的做法是很简单的，也不需要很多的食材，有杏鲍菇就够了。也不需要什么特殊的做法，平时你在家吃杏鲍菇的时候是不是感觉炒完没那么筋道，也没那么容易入味呢，其实只是少了这两步，只要记住这两步，无论你怎么做，都能做的非常美味。

素鲍鱼

接下来我们就一起来看看到底是怎么做的吧。

【素鲍鱼】

食材：杏鲍菇。

食材

辅料：大蒜，小香葱，2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺盐，1勺淀粉。

做法：

1，杏鲍菇清洗干净，然后切成1到2厘米的厚片，然后横着再竖着切花刀。

食材切好

技巧：切的时候不要太用力，容易切断，不要切的太薄，要不然不好切花刀。

2，碗里加2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺盐，1勺淀粉，再加点清水，搅拌均匀备用。

技巧：如果不想放淀粉，面粉也是可以的。调料的比例可以自己适当的调节。

拌料汁

3，锅里加油，稍微比炒菜多一些，然后把杏鲍菇放在锅里煎，煎到两面金黄先盛出备用。

煎杏鲍菇

技巧：煎杏鲍菇的时候不要太大火，容易糊，这样煎一下，吃起来更香，也很筋道。

盛出

4，锅里留底油烧热，倒入大蒜和葱，炒香，然后倒入杏鲍菇，翻炒均匀，倒入调好的料汁，煮一会，慢慢收汁。

炒制

5，出锅。

素鲍鱼

这样做出来的素鲍鱼，味道很美味，吃起来很香，有筋道又有点鲍鱼的口感和味道，是不可多得的非常简单又快手的美食。吃这道菜总是会嗦筷子，就是太香了。

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