补钙别光喝排骨汤了，这蔬菜便宜又补钙，买一个吃两顿，绝对划算

喝排骨汤补钙，很多人都知道，兔兔家也经常买大骨头回来炖汤，不过这段时间很少买，因为猪肉涨价了，很疯狂，疯狂到已经吃不起猪肉了。兔兔又想起了小时候一个月吃一顿肉的时光，没想到三十年后还会有这样的体验。澳门皇冠游戏APP

其实想要补钙，排骨汤并不是唯一的方法，神奇的大自然赋予很多蔬菜瓜果补钙的能力，其中西葫芦就有这种天赋。

西葫芦原产北美洲南部，19世纪中叶才从欧洲引入中国，西葫芦的果肉细腻，水分含量少，烹饪的时候极少出水，再加上便宜的价格，让西葫芦渐渐在餐桌上占据了一席之地，很多家庭平时都会买西葫芦来炒菜，兔兔家也不例外。

西葫芦味美价廉，还能补钙。西葫芦中的钙含量极高，常吃能补钙。除此之外，中医还认为，西葫芦能除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结，西葫芦真的是价廉物美的养生蔬菜，不如平时多吃一点。

今天兔兔就用西葫芦做一道家常炒菜，希望大家喜欢。

【配料】

西葫芦 / 猪肉 / 西红柿 / 黄酒 / 生姜 / 大蒜 / 淀粉 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、西葫芦洗干净之后直接切片备用，西葫芦不需要挑拣更不需要去籽，特别方便，这也是兔兔喜爱西葫芦的原因之一。

2、西红柿一个洗干净，不需要去皮，直接切成片备用，西红柿起到调色的作用，如果不喜欢吃西红柿，可以换成红椒或者胡萝卜哦。

3、猪肉切片，加入一些淀粉和姜末抓匀，腌制15分钟。

4、铁锅热油，倒入腌制好的肉片翻炒至颜色变浅。

5、倒入适量黄酒（花雕）调味，倒入之后翻炒1-2分钟，让肉片吸饱黄酒的香味。

6、倒入切好的西葫芦片翻炒，大火翻炒至西葫芦变软出水。

7、倒入西红柿翻炒至断生即可，西红柿倒入之后不可以过多翻炒，以免西红柿软烂，这道菜中的西红柿只是调色而已，不需要炒过头的。

8、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味，装盘即可享用美食喽！