伏天出汗多，有气无力，多吃6种碱性食物，维持酸碱平衡，提高免疫，有活力～

老话说“夏有三伏，热在中伏”，在这酷热难熬中伏里，坐着不动也会出汗，体内的碱性物质也会随着汗液流失，体内保留了大量的酸性物质，导致人体内酸碱度无法保持平衡，时常让人感到有气无力、昏昏沉沉等。就需要为身体多补充碱性食材，通常它们都富含维生素、矿物质、膳食纤维等，能及时补充体内的营养，维持酸碱平衡，增强体力、提高免疫力。多吃这6种碱性蔬菜，维持酸碱平衡，身体健康，有活力～。

一、西红柿

夏季最常见的蔬菜之一，既可以直接鲜食也能做菜。含有多种夏季人体需要补充的营养元素，虽然吃起来酸甜多汁、鲜爽可口，但确实是实打实的碱性蔬菜，适合三伏天多吃。

西红柿青椒炒鸡蛋

图文作者 | 一溪月

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原料：

西红柿一个、青椒一个、柴鸡蛋5个、小米椒适量、蒜蓉适量、葱花适量、花椒几粒、玉米油适量、盐适量、生抽适量。

做法步骤：

1. 青椒切菱形片。

2. 西红柿切小块。

3. 小米椒，蒜片。

4. 柴鸡蛋打散。

5. 锅里适量油烧热，鸡蛋液倒入。

6. 鸡蛋炒散盛出备用。

7. 锅里留底油，几粒花椒，葱蒜炒香。

8. 倒入小米椒，青椒，西红柿。

9. 倒入半勺儿开水，适量盐，生抽调味儿。

10. 翻炒片刻。

11. 倒入炒好的鸡蛋。

12. 翻炒均匀，关火盛出。

13. 成品。

二、西葫芦

作为“入伏第一瓜”，不仅是夏季应该多吃的碱性蔬菜，营养很高，水分充足，嫩滑香甜，在三伏天要记得多吃。

酸辣西葫芦

图文作者 | 一溪月

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酸辣爽口。

原料：

西葫芦一个、玉米油适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、红油辣椒适量、淀粉适量。

做法步骤：

1. 西胡芦洗一下，切去头尾。

2. 切成四瓣。

3. 去芯。

4. 纵切成条。

5. 红油辣，生抽，陈醋，盐，淀粉调个料汁。

6. 搅匀。

7. 锅里适量油烧热，蒜，花椒，辣椒炒香。

8. 西葫芦放入。

9. 翻炒几下。

10. 倒半勺开水。

11. 淋入调好的料汁。

12. 翻炒均匀，关火盛出。

13. 成品。

三、丝瓜

丝瓜自带清香，加上超高的营养价值，很适合在夏季多吃，清爽解腻，消暑降温。

鲜菇丝瓜汤

图文作者 | 糖糖食味记

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只加一点盐就能做出鲜掉舌头的鲜菇丝瓜汤～🥒悄悄告诉你两个小窍门哦😉 最近爱上喝汤，尤其是原汁原味少加料的鲜蔬汤，😊营养健康又美味～😋今天把我爱喝的鲜菇丝瓜汤分享给大家😜

原料：

丝瓜2根、鸡蛋2个、白玉菇1把、盐半勺、橄榄油少许。

做法步骤：

1. 准备一把白玉菇、两个鸡蛋、两根丝瓜。

2. 刚准备好的白玉菇去根，对半切开，洗净沥干水分备用。

3. 将丝瓜去皮。

4. 切成滚刀块。

5. 鸡蛋打散备用。

6. 锅内加入适量水，放入我们准备好的白玉菇焯水一分钟左右，去除白玉菇本身的腥味儿。

7. 锅内放油，放入我们准备好的鸡蛋炒散备用。

8. 鸡蛋炒好后盛出，下入我们准备好的丝瓜～翻炒半分钟左右，再加入一丢丢盐。

9. 再翻炒一小会儿下入我们炒好的鸡蛋，继续翻炒半分钟。

10. 接着倒入我们事先准备好的开水，注意一定要开水才可以哦，这是我们煮出汤白的关键。

11. 再加入小半勺盐。

12. 放入我们焯好水的白玉菇，这是我们汤鲜的关键噢～再煮2分钟左右盛出即可～

13. 盛出装盘。

14. 即可享用。

四、苦瓜

夏季多吃苦消暑又败火，而且苦瓜还是碱性蔬菜，在保证身体舒爽的同时还能保持身体的酸碱平衡，整个人都精神十足。

五、茄子

属于高膳食纤维的“三低”碱性食材，也就是碳水、低热量、低脂肪，而且特别的质地吃起来像肉，只要制作方法选对，吃起来也会不油腻，好吃降暑。

六、冬瓜

被誉为“天然矿泉水”，水分高达95%以上，含有丰富的矿物质和维生素，也就是说吃1斤的冬瓜，也就是相当于喝了差不多一斤的富含微量元素的矿泉水，特别适合在三伏天人体营养的水分易流失的夏季多吃，而且它还属于碱性蔬菜，同时还能够维持体内的酸碱平衡，助力人们轻松度夏。

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