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扁豆别称：藊（biǎn）豆 火镰扁豆，膨皮豆，藤豆，沿篱豆，鹊豆、眉豆。我们这里人叫“铡豆”。全国各地处处有之。 借用网上图片表示感谢！ 扁豆中白花、白豆荚、种子白色者即是白扁豆。“铡豆”处处有之，但是花白、种子白色者不一定处处有。 我以前拍照了很多扁豆照片，今天计划写“白扁豆”了才发现我没有一张图片符合花白、种荚白、种子白的要求。 曾经很长时间我不知道白扁豆就是白色的“铡豆”种子，总以为是一种“神秘”的豆。 借用网上图片表示感谢！ 扁豆药用最早见于《名医别录》（约成书于汉末，而非陶弘景著，陶弘景是整理者）：“扁豆：味甘，微温．主和中，下气．叶，主治霍乱吐下不止。”。当时还是“扁豆”，而不是“白扁豆”。 我不知道为什么中医后来只用白扁豆，其它色的只是蔬菜，豆子，而不是中药。其它色的扁豆真的就没有药效？ 这种图片种荚白。豆白，花不白，不算正品白扁豆。 我能查到最早只用白扁豆的中医书应该是明·卢之颐的《本草乘雅半偈》。“嫩时可充菜蔬茶料，老则收子煮食。子有黑、白、赤、斑四色。入药只取色白者，荚壳虽浓，子粒粗圆为胜耳。”后来李时珍在《本草纲目》中说：“其种子有黑、白二种，白者温而黑者稍冷。入药用白扁豆。”再后来《植物名实图考》也帮腔：“白扁豆入药用，余皆供蔬”。大概这样我们现在的医生用扁豆也只有开“白扁豆”了。 白扁豆 一、白扁豆《中国药典》 本品为豆科植物扁豆Dolichos lablab L.的干燥成熟种子。秋、冬二季采收成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。 【性味与归经】甘，微温。归脾、胃经。 【功能与主治】健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。炒白扁豆健脾化湿。用于脾虚泄泻，白带过多。 【用法与用量】9～15g 这种扁豆，花、种荚、子都不是白色的。作为扁豆花和茎叶是可以用的。 二、扁豆花：《中华本草》 这个不要求一定是白色的。最早出处：《本草图经》 【来源】药材基源：为豆科植物扁豆的花。 【性味】平；甘淡；无毒 【归经】脾；胃；大肠经 【功能主治】解暑化湿，和中健脾。主夏伤暑湿，发热，泄泻，痢疾，赤白带下，跌打伤肿。 【用法用量】内服：煎汤，3-9g；或研末；或捣汁。外用：适量，捣敷。 注：扁豆花在《本草纲目》中用的是“白扁豆花”。《中华本草》没有要求一定是白色的。 《中国植物志》图片 三、在《中华本草》中扁豆藤、叶、根也是中药，没有要求一定是白花的，扁豆藤功效化湿和中，主暑湿吐泻不止。扁豆叶：辛甘甜；平；有小毒。归脾；胃；心经。功效：消暑利湿，解毒消肿。主暑湿吐泻，疮疖肿毒，蛇虫蛟伤。扁豆根苦；涩；平，归大肠；膀胱经。功效消暑，化湿，止血。主治暑湿泄泻，痢疾，淋浊，带下，便血，痔疮，漏管。 现在很多人都认为自己“湿气”重，（也确实有一部分人湿气较重），白扁豆、薏米、赤小豆、芡实等就是药食同源祛湿药。 |
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