哈喽，小伙伴们大家好。在今天的菜谱介绍开始之前，小编先给大家抛出一个词语：补脑。大家看到这个词语第一个想到的会是什么食材呢？欢迎大家在评论区留言哦。今天小编要跟大家介绍的这个食材就是很好的补脑佳品。有钱没钱都要多给孩子吃这菜，健脑补脑，九月吃正好，错过等来年！它就是我们平时经常会吃的核桃，营养师大乔根据研究发现，核桃很有多种人体所需的营养物质，不仅可以帮助人体的大脑发展，还可以起到生发乌发、减轻压力的作用哦，是不是很棒呢？接下来我们就来学习一下核桃牛轧糖的做法，不仅营养丰富，小孩子也是非常喜欢吃的哦。
核桃牛扎糖
By 不懂
配料：
棉花糖 300克、核桃仁 180克、奶粉 200克、葡萄干 50克、黄油 100克
烹饪步骤：
1.材料准备好。核桃提前压碎好了。
2.把黄油融化。
3.把棉花糖也融化，注意小火。
4.棉花糖快融化完时把火关掉，奶粉加进去拌匀。
5.加入核桃碎与葡萄干拌匀。
6.拌好之后把它放入模具中压平，放一边冷却。
7.凉了之后切成小块，吃不完可以用糯米纸和糖纸包好以后吃。
烹饪小贴士：
1、核桃营养价值丰富，有'万岁子''长寿果''养生之宝'的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
2、连续几个月吃核桃，可以黑头发。一天用量是4-5个最适合。一天不必吃太多，坚持天天吃。
3、核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多。
大家喜欢吃核桃吗？
