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农民种过莴笋都知道，当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时，就可以收获了，这时基部已充分肥大，品质脆嫩。如收获太晚，会造成花茎伸长，这是一种自然抽薹现象。但莴笋生长期间管理不当，植株容易先期抽薹，特别是春莴笋，这种现象特别严重。 其发生时症状：莴笋叶片数少，节间稀，嫩茎纵向生长快于横向生长，长成细瘦徒长的棍棒，去了皮后没有多少可食用的肉质茎。 (1)莴笋发生窜高原因分析①品种不适 不同的莴笋，其抽薹早晚有所不同。早春栽培应选用早熟种并应及时采收，采收晚了就容易先期抽薹。晚春栽培时应选用中、晚熟种，如用早熟品种，容易窜高、先期抽薹。 ②育苗欠佳 播期过早， 苗期过长，水分、温度管理不当，幼苗在定植前就发生徒长。间苗不及时，过度密植或播种量过多造成幼苗细弱，定植后恢复生长慢，冬前生长势弱，抗病力差。 ③管理不当 干旱缺肥莴笋嫩茎易 “窜'；浇水过多，中耕次数少，土壤湿度大，土温低，通气不良，根系生长差，叶片生长弱，茎部细瘦；蹲苗不足；生长前期缺少水肥，蹲苗以后第次浇水晚。 ④气候影响 春季定植过晚和秋莴笋播种过早，肉质茎膨大期如遇25度以上高温，10~15天便可引起抽薹，遇高温、长日照，易导致花芽分化，先期抽薹。 (2)预防措施①培育壮苗，适时定植，选用不同品种 9~10 月露地栽培播种，播后40~50天，幼苗4~6片真叶时定植。12月至翌年1月采用大棚地膜覆盖栽培，2~3月可采用大棚、露地小拱棚覆盖栽培。选用耐寒、适应性强、生长快、抽薹迟的品种。 ②搞好浇水、追肥、中耕等田间管理 促控结合， 调节好叶片生长与茎部生长之间的关系，施足基肥。越冬前，不宜过多浇水和多施氮肥，要用氮磷钾肥或有机肥。返青后，莲座叶形成前适当控水蹲苗。第二个叶环形成，莲座叶已充分肥大，心叶与莲座叶平头，嫩茎直径3~4厘米开始膨大时，结束蹲苗，浇水并施速效性氮、钾肥，及时由“控”转为“促”。这一次水非常重要，要掌握好时机，灵活运用。浇早了，叶片徒长易窜，浇水后幼苗发嫩，若遇降温，幼苗易感染霜霉病；但浇水过晚，控制过度，茎部同样不能肥大。 ③植物生长调节剂调控 嫩茎开始肥大期，对于莴笋，可用4000~ 8000毫克/升丁酰肼或350毫克/升矮壮素喷洒2~3次(间隔3-5天一次)，有抑制抽蓁的效果。 |
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