杂面是我们北方常见的一种面食,是由绿豆。黄豆和白面粉混合制作的面条。这样做出来的杂面条不仅营养更丰富,而且味道和口感也非常好,浓浓的豆香味道很是诱人。尤其是疾病恢复期,吃上一碗热乎乎的杂面汤,清淡营养。 原料
辅料
制作过程 1,小油菜清洗干净。 2,几根韭菜洗净,切碎 3,西红柿切片备用。 4,大碗中放入切好的韭菜、适量的食醋、食盐和少许芝麻油备用。 5,锅中烧开水,下入杂面条开始煮。 6,面条煮到大概快熟的时候,将一部分面汤盛到刚刚放好韭菜的大碗里。 7,小油菜下到面汤里略煮。 8,面条煮好后盛到大碗里。 9,最后放入小油菜和西红柿即可。 烹饪技巧
适宜人群 1-3岁 标签 餐次分类 全部 推荐理由 黄豆面、绿豆面和小麦粉中的蛋白质含量各异,三种粮食加到一起能够使其中的营养互相,蛋白质能够更好的被人体吸收和利用。西红柿因为是没有经过烹饪的,所以其中维生素含量非常高,尤其是维生素C。小油菜中丰富的矿物质和维生素、膳食纤维能够帮助宝贝机体补充营养,促进肠道蠕动,增强食欲。 |
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