|
有没有一款超省心的万能凉拌汁，一招解决吃火锅，蘸海鲜，吃饺子，拌凉菜所有问题，而且还要美味的不要不要的？ 有！本篇文章就给大家分享这样一款可称得上是百搭的凉拌汁。有了它，吃以上美味统统没问题。 那具体如何调制呢？下面让我们一起直奔主题。 万能凉拌汁的调配所需食材：
制作方法：很简单，将所有上述调料混合在一起，搅拌均匀即可。当然，个人还可根据自己喜好适当调配一下比例。 另外还有一点，如果蘸火锅觉得有点酸的话，醋量可减少，再放少许豆腐乳和一些芝麻酱就完美了。 至于配海鲜，吃饺子，拌凉菜那都不会有问题的，直接用就好。 此外，如果有人喜欢加点蚝油，也是很不错的，毕竟每个人的口味有所不同。 酷夏必须由凉菜来渡，这几款凉菜都可以用上述万能汁来凉拌凉拌黄瓜：半瓶盖麻油（花椒油），半瓶盖芝麻油，一勺油辣子老干妈，一勺油泼辣椒（重点是辣子不是油，我用的自制的），几滴芥末油，适量蒜末，1瓶盖老陈醋，撒点盐。 拌出来的成品爽脆可口，酸辣开胃。不过，朋友说我这黄瓜的切法才是亮点，哈哈。 凉拌西兰花紫甘蓝：做这道菜时，西兰花需要焯水，紫甘蓝则完全可以生吃。二者搭配，色彩特别漂亮。用万能汁拌一下，口味更是不在话下，绝对能够诱惑到三伏天不想吃饭的胃。 凉拌三丝（海带丝胡萝卜丝粉丝）：这道菜多少年来一直都是我们家的最爱之一，粉丝提前40分钟用温水泡软，海带因为我买的是片装的，也需要提前用凉水泡一下，之后洗净焯水，捞出后用冷水冲到不烫手，切成丝和胡萝卜丝粉丝拌到一起就可以了，非常美味。 凉拌菠菜豆芽胡萝卜丝：豆芽和菠菜需要焯水，其他的都一样，就没必要细说了。 凉拌茄子：水开后将茄子放上蒸锅蒸5分钟，熟了以后放凉切条，凉拌也是好吃的停不下来。 单独凉拌个海带丝也是很不错的呢！ 凉拌熟牛肉就更不用说了，一直都是我的最爱。 用这款万能汁吃火锅，蘸海鲜也是妥妥的美味呢吃火锅的时候，太酸了不好，醋量可以减少或者不加也可以，但是，建议再稍微加点豆腐乳。当然，喜欢花生酱芝麻酱的也可以在万能汁的基础上加入这些美味。
另外，喜欢蘸着酱吃海鲜的朋友，这酱也是很合适的呢。当然，有的人也喜欢吃海鲜只放点醋和姜，这个就看个人喜好了。
好了，本篇文章到此处就该告一段落了 |
|
|
