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大蒜是我们厨房中最常见的材料，在炒菜的时候放入几颗大蒜会觉得非常香，而且大蒜还有消毒杀菌的功效哦。大蒜虽好，可剥大蒜的时候，手上味道特别重，怎么办呢？这时候我们可以选择吧大蒜放在微波炉里加热，看看它会出现什么神奇的效果呢？ 微波炉是用来加热饭菜的，但是把大蒜放在微波炉里，大蒜会发生什么变化？在放入微波炉之前，我们先把大蒜整个的根部切掉，然后再把大蒜装在容器里，放入微波炉中。 切好的大蒜放入微波炉中，用微波炉加热30秒钟即可。 加热后的大蒜拿出来以后，就已经自动脱皮了，是不是很神奇呢？这样剥大蒜是不是容易多了？而且手上不会存在异味，剥蒜又怕手上有异味的朋友，这个方法可以试一下，非常实用哦。 其实剥大蒜的时候还有很多方法都可以防止手上存在异味，比如，将大蒜去头以后，直接在砧板上拍，很容易就拍碎了。不过按照这个方式拍大蒜，在清洗的过程中可能会影响大蒜的口感，而且很容易拍碎，只能做蒜末了，不能做蒜片之类的了。 还有一个方法拍剥大蒜不留味，就是将大蒜一颗一颗掰下来，然后分别按住大蒜的头和尾，用力地挤压，这样大蒜的皮也相对来说容易掉下里。 不过这种剥大蒜的方式比较费劲，而且手容易很疼，因为大蒜比较硬，它和皮粘得也比较紧，少量得剥还是没问题的，如果量太多了的话，还是不建议用这种方式剥大蒜。 |
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