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说到中国的美食，那说上三天三夜都说不完，毕竟中国的美食种类很多，就一个省的美食，让你三个月也吃不完。说到很多中国旅游的外国人，就特别的想把中国的美食小吃全部吃一个遍，但是当他们看到中国的一个夜市，这个想法就很快就消失了，因为这还是一个三四线城市的夜市，要是在一二线的话，那美食小吃比这个还要多，一个晚上就算每种美食吃一口，那也只能吃上几家店，因为美食太好吃，让人吃饱了。古诗文 所以，中国的美食小吃，想一辈子吃完，那是不可能的。要是让大家说出中国最具有代表性的美食，很多人都说不来吧，毕竟，几乎每一种美食都是可以做代表的。小编今天就给大家分享几种好吃的中国美食，你最喜欢哪一种呢？ 第一道就是小鸡炖蘑菇了，小鸡炖蘑菇是我国东北的一道美食小吃了，这道菜可是家喻户晓了，即使不是东北人，也是对它很熟悉。小鸡炖蘑菇所使用的食材就是小鸡、干蘑菇和粉条了，小鸡肉鲜嫩可口，非常的美味，而蘑菇的营养价值也很高，使用的榛蘑可以突出鸡肉的香味，吃起来更加的美味。在东北，小鸡炖蘑菇是一道大年三十必备的一道主菜了，不过，平时也会用来招待贵宾。在以前，新姑爷和妻子回丈母娘家的时候，丈人都会制作这道菜来招待新女婿，所以，在东北也有“姑爷进门，小鸡断魂。”的说法。 第二道便是北京烤鸭了，说到中国最有名的代表菜，当然不得不提北京烤鸭了。北京烤鸭在国际上都很有名气的，外国人来中国旅游，必吃的一道菜其中就有北京烤鸭。北京烤鸭的历史悠久，最初是宫廷里皇帝、妃子吃的食物，后来就流传到民间了，深受民间百姓的喜欢。北京烤鸭分为两个流派，分别是挂炉烤鸭和焖炉烤鸭，而烤鸭店也分为两大派，就是“全聚德”和“便宜坊”，不同的流派、不同的烤鸭店烤出来的鸭子口感是不一样的，味道也是不一样的，但是都非常的好吃。北京烤鸭吃起来肥而不腻，而且外脆里嫩，香味四溢，让人越吃越过瘾。 第三道是毛血旺这是一道麻辣鲜香的美味食物了，它是我国重庆的美食小吃，主要的食材就是鲜生猪血旺，吃法就是现烫现吃，和火锅很相似。毛血旺的味道麻辣鲜香，而且味道浓厚。将鲜血旺放入锅中烫，你就会发现血旺会被煮的越开越嫩，口感也会更加的鲜美。不过，对于外国人看来说，毛血旺更不是什么美味佳肴，而是一道“黑暗料理”了，但是中国人却非常的喜欢吃毛血旺。不仅有鸭血，还有很多的食材，猪心、猪肚、毛肚、黄喉等等内脏，都是可以放入里面，经常吃毛血旺不仅开胃下饭促进食欲。 第四道就是羊肉泡馍了，羊肉泡馍是我国陕西的一道美食小吃了，西安是一座历史文化名城，来到西安不品尝一下羊肉泡馍，就好像没有和这座城市在“通灵”。吃了西安的羊肉泡馍，仿佛就能感受西安千百年来的变化了。羊肉泡馍的做法最重要的就是羊肉汤了，它经过了精心的调制，制作出来的羊肉汤肥而不腻，而且营养丰富，再放入好吃的白吉馍，在寒冷的冬季，吃上一碗羊肉泡馍，可以驱赶寒冷，让人浑身暖和起来。北宋的诗人苏轼因此还写过一首诗呢。很多人到西安旅游的人，都会品尝羊肉泡馍的美味，所以，现在只要提到西安，大家想到便是羊肉泡馍了。 最后一道是白切鸡了，白切鸡又叫白斩鸡，它的口味比较的清淡，而且口感很好，美味可口，特别好吃。白切鸡使用的食材通常使用的是三黄鸡，这种鸡肉肉质鲜美，皮爽肉滑，就连骨头吃起来都是有香味的。除了三黄鸡还有姜、蒜茸等食材，然后经过烹饪制作而成。白切鸡的吃法很一般的鸡肉吃法不一样，在烹饪的时候不会调味，等到煮熟了再进行调味，吃的时候随吃随斩，所以才被称为白斩鸡。白斩鸡色香味俱全，而且吃起来一点都不油腻，味道鲜香，令人垂涎欲滴。夹起一块肉放入嘴中慢慢的咀嚼，满嘴的香味，美味极了。 |
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