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今年的夏天过得很舒服，不会那么热，经常是下雨天，特别的凉快。转眼夏天也就过去了，都已经是立秋之后了，天气也会更加的凉快起来。立秋后，天气凉爽，甚至还有点寒意，而且还很干燥，会让人不舒服。所以立秋后要多煲汤喝，今天分享这4款养生汤，家人喝了滋补身体，增强体质。下面一起来看看它们的做法吧～ 【山药煲鸡汤】咸鱼百科  食材：鸡1只、山药1根、党参2根、当归1片、葱1根、姜1块、枸杞适量、料酒适量、盐少许。 做法：第一步，将鸡处理干净，斩成块备用，山药去皮切段，姜切片，葱切段。 第二步，鸡肉冷水下锅，烧开后撇去浮沫，然后加姜片、葱段、当归和党参，再加1勺料酒。 第三步，烧开后转小火，盖上盖子小火炖40分钟，然后放山药接着炖10分钟，最后加枸杞继续炖5分钟，出锅前加点盐调味就可以了。 【山药老鸭汤】  食材：老鸭、山药、生姜、枸杞、黄酒、盐。 做法：第一步，将老鸭处理干净了，然后斩成块，山药去皮切段，浸泡在淡盐水里备用。 第二步，鸭肉冷水下锅，焯水过后捞出，清洗干净后重新放入砂锅里，再加满清水。 第三步，加葱姜，大火烧开，倒入黄酒，炖10分钟，转小火继续炖1个半小时。 第四步，接着加入山药，继续炖半个小时，加枸杞焖5分钟，出锅前加点盐调味就可以了。 【山药鲫鱼汤】  食材：鲫鱼、山药、葱姜、胡椒粉、盐、枸杞、白酒、食用油。 做法：第一步，首先把鲫鱼处理干净了，然后鱼身上涂抹少许盐腌制片刻。 第二步，起锅烧油，放鲫鱼煎至两面金黄，然后转移至砂锅，加热水开始炖。 第三步，加葱姜炖至鱼汤变白，然后加少许白酒去去腥，再将山药去皮切块下入锅中继续炖20分钟。 第四步，最后5分钟加枸杞，然后出锅前加盐和胡椒粉调味，就可以了。 【山药排骨汤】  食材：排骨、山药、葱姜、料酒、盐。 做法：第一步，首先葱切段，姜切片，山药去皮切段浸泡水里备用。 第二步，排骨洗干净，冷水下锅，焯水后捞出然后冲洗干净重新下锅。 第三步，锅中加适量热水，倒入少许料酒，放葱姜，大火烧开，转小火炖煮30分钟。 第四步，再放山药，继续小火炖20分钟，出锅前加盐调味，出锅后撒些葱花就可以了。 山药是滋补的食材，具有健脾养胃，滋补身体的作用，可以增强体质，所以立秋后多用山药煲汤，可以搭配很多食材煲汤。 图片来源于网络 特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表 头条号观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发布后的30日内与 头条号联系。 |
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