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苹 果 / 我问大咖 秋施基肥，当前所有农作物的主流施肥理念是减肥增效，因为每生产单位数量的苹果，它的需肥量是一定的，所以只有千方百计地提高肥料利用率，才能实现减肥增效的目标。 当然这里所说的“肥”指的是化肥。事件证明，优化施肥技术是提高肥料利用率的基础。 本期我问大咖小编请到了霍增起，霍老师来为大家讲解相关问题。 01 如何优化施肥时间？ 按照苹果的生长习性安排施肥时间，可以减少养分流失，提高肥料利用率。春梢停长和秋梢停长是苹果根系旺盛生长阶段，所以在这两个阶段之前施肥，根系养分吸收快，流失少，利用率高。 按照这个规律，秋施基肥时间可以从8月底开始，落叶前结束，因为晚熟苹果施肥不方便，所以施肥时间在果实采摘后，但必须保证在落叶前结束。 02 如何优化施肥配方？ 每生产100公斤苹果对氮磷钾的需求大约需纯氮1.12公斤，五氧化二磷0.48公斤，氧化钾1.0公斤。整体比例约为2:1:2。 按照这一比例关系，春梢停长时以低氮高钾为主；秋施基肥时以高氮低钾为主。这样合理调整施肥配方，加上中微量元素的搭配，可以最大限度的避免木桶理论中的短板效应，使肥料利用率大大提高。 03 如何优化施肥数量？ 苹果的施肥量主要以产量水平决定合适的施肥数量，将树龄、土壤质地、水浇条件等作为参考因素，拿出合适的施肥量。 比如按每生产100公斤苹果需要的氮磷钾计算，亩产5000公斤的果园需要的施肥量，大约需纯氮5000*0.0112=56公斤，五氧化二磷5000*0.0048=24公斤，氧化钾5000*0.01=50公斤。 土壤供肥能力和叶片提供的养分理论上可供给苹果总养分的50%，所以，全年氮磷钾的施肥量应为纯氮28公斤，五氧化二磷12公斤，氧化钾25公斤。 在正常情况下，春梢停长时间大约在6月10日，此时追肥，氮肥占全年总氮肥需求量的40%，磷肥占全年总磷肥需求量的50%，钾肥占全年总钾肥需求量的60%，所以，应该提供的配方为，纯氮28*40%=11.2公斤；五氧化二磷为12*50%=6公斤，氧化钾为25*60%=15公斤。 秋梢停长时间大约在9月10日，此时施肥，氮肥占全年总氮肥需求量的60%，磷肥占全年总磷肥需求量的50%，钾肥占全年总钾肥需求量的40%，所以，秋施基肥应该提供的纯氮为28*60%=16.8公斤；五氧化二磷为12*50%=6公斤，氧化钾为25*40%=10公斤。 实际应用过程中要考虑肥料利用率：氮肥40%，磷肥20%，钾肥50%。按照这个模式施肥，适应了苹果生理生长需求，减少了施肥的盲目性。除此之外，根据河北省土壤常规养分含量丰缺参考值（见上表），适当增减氮磷钾用量。 04 重视有机肥和中微量元素肥的应用。 果树的有机肥重点应在秋施基肥时应用，因为在一年当中，只有此时可以开深沟，建议粗肥按斤果斤肥的数量施肥，产量高的果园，可以按斤果二斤肥的方法施用，但必须保证腐熟。有条件的可施用商品有机肥或生物有机肥，根据产品原料和有机质含量，决定施用数量。 在此基础上，根据木桶原理，对中微量元素的应用，不但能提高果品品质，也是提高肥料利用率的因素之一。中微量元素肥料的选择，可根据当地土壤中微量元素含量而定。（参考河北省耕地质量检测指标分级标准） 05 提高肥料利用率的其他相关因素有哪些？ （1）施肥方式。 因为苹果花芽分化阶段需要适度干旱，大水漫灌一是不利于花芽分化，二是不利于节水，三是不利于根系外移。 为此，多年来我们一直在果区推广“浅沟台畦”的地下肥水管理模式。按照这种模式浇水施肥，不但可以节水，而且可以大幅度提高肥料利用率。 具体做法可以分两个步骤： 第一步，在树行的中心线两侧挖20公分深的两条沟。在株间挖一条沟。 第二步，挖沟时将土撒于以主干为中心的树冠之下，然后用铁耙将每个树盘都搂成煎饼锅状，树在高处，向外渐低，树的根茎处高于地面15-20cm，浅沟的底部低于地面15-20cm。如下图： （2）果园生草。 果园生草的方法有两种，一种是人工种草，一种是自然生草。 在邢台果区，我们主要推广的是自然生草。就是在浅沟台畦的基础上保留浅根性杂草，草高时刈割，以后停止耕翻，施肥时最好采用水肥一体化。 据粗略估算，一年可以割草四次，每次每亩割草至少1000公斤，这样算来，每年每亩果园可相当于増施优质有机肥4000公斤，对提高整体果园土壤供肥能力，不是一个小数。 如果果园生草不够，可以采取秸秆覆盖代替果园生草。 （3）疏蕾。 疏蕾是免除环剥促花，克服大小年结果，增大果个提高果品品质的重要措施。 疏芽优于疏蕾，疏蕾优于疏花，疏花优于疏果，这是因为疏除越早，树体无效消耗就越少，所留花果所得到的营养供应相对充足，从而使座果率明显提高。 （4）限产提质。 根据树龄、树势决定结果数量，将品质果控制在85%以上。 （5）整形修剪。 围绕通风透光搞修剪，不要被树形所束缚。 结束语：苹果管理是一门综合技术，大致涵盖四个方面。 一是土肥水管理； 二是整形修剪； 三是花果管理； 四是病虫害防治。 这四个方面同等重要，没有轻重缓急之分。今天我谈的苹果施肥时间和施肥量的确定，是适应减肥增效的大环境，很肤浅，仅供果农参考。 责任编辑：种瓜得瓜没问题
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