无门头的卤肉饭，老客都是交大生

这是1家什么店❓

说到『红猪』

大家想到的应该是宫崎骏的作品

而我满脑子只有卤！肉！饭！

开在交通大学附近

一碗卤肉饭只要13元

没有明显的门头

老客都是交大学生

吃什么❓

📖推荐菜

红猪卤肉饭、卤猪蹄

卤鸡肉饭、卤豆腐

怎么吃❓

📍地址：徐汇区

💰人均：30元左右

// 深藏不露的卤肉店 //

这是一家开在交通大学附近的一家小店，很多都是交大的在校生，没有醒目的招牌，却默默的用着简单的卤肉饭，温润着周遭过路的人流......

开到半夜十点，饭点的时候会看到很多上班族和学生党在这里就餐，很多交大的学生进门的时候都是：“老板娘，老样子。”看上去，已经在这里吃了很久了。

// 砂锅里装的卤味 //

每一个砂锅里都焖煮着不同的主食，有鸡丝、卤猪蹄、卤蛋等等，都在滋滋的冒着油，香气四溢。旁边还有新鲜时蔬，蔬菜都是每天现炒，所以颜色看起来很好。

= 招牌 · 红猪卤肉饭 =

司机老舒觊觎这碗红猪卤肉饭已经很久了，挑了个人不是很多的时候来吃。虽然上面的肉燥不算多，而且米饭煮的时间刚刚好，卤肉、卤汁和米饭交织在一起，口感丰富。

上菜的速度很快，米饭装好，在放上脆萝卜，淋上满满的卤汁、加料，一碗卤肉饭便做好了。

把卤肉和米饭翻拌均匀之后吃起来味道更加满足哦！如果觉得单吃卤肉饭会腻的话，再搭配一份蔬菜和清汤刚刚好。

还可以点招牌套餐，里面有任选时蔬，还有老火煲汤喝饮料二选一。

卤肉饭里面还有卤的超级入味的鸡蛋，在加上一份卤豆腐，幸福感爆棚了！

// 还有比拳头大的猪蹄 //

= 外皮入口即化 · 卤猪蹄 =

猪蹄12块一只，每只的分量和肉都很足，卤的很透、很入味，吃起来也不觉得腻。超过一个拳头大小的猪蹄，外皮处理的很干净，炖得酥烂入味。

而且猪蹄都带茎，口感简直不得了，肉质很嫩，轻轻一撕很容易就脱骨了，也不是很油腻，还可以配着米饭一起吃，超级满足。

= 招牌鸡肉饭 =

如果不喜欢吃猪肉的朋友还可以点卤鸡肉饭，卤的是鸡胸肉，他跟卤肉饭的做法是一样的，只是上面的浇头不同。

一碗里面的鸡肉超级多，吃起来会比卤肉略柴，但配着卤汁一起吃，味道还是不错的。

= 卤的很入味的豆腐 =

去台式面馆总会来上一碟卤豆腐，但红猪这家在味道上略微不一样，卤味很足，够味的同时，豆腐滑而不碎、很细腻，口感刚刚好。

= 老火煲汤 =

一碗老火煲汤，是南方地区的餐点标配了。

要了一份竹荪排骨汤，很清淡，但能够喝出食材的鲜美，排骨被炖得很软糯，加上一丝脆骨，喝起来很清爽。

还有，套餐里的小菜，司机老舒能够一口气吃下一整碗，凉拌的很入味，任选两款，黄瓜嘎嘣脆，超级好吃，而且很新鲜。

// 带给你家的温暖 //

有时候常年在外工作和读书的人，总是会想念在家里吃饭的感觉，不妨来红猪吃一碗卤肉饭，是家里的味道，而且店面装修的很温暖。

菜单是用书法草纸和手写的，充满了人情味，而且还有三种套餐可以选择，在徐家汇这个寸土寸金的地方能吃上一碗13元的卤肉饭真的太温暖了。

网红的小白砖、落地的玻璃窗，白天的阳光照的店面很亮堂，店面看似很小，却能够容纳20 人数共同用餐。

进入店内也很有代入感，老板的台湾腔使得店内的整个氛围瞬间提升，温馨而又自在。在饭点的时候坐下来吃一碗热腾腾的米饭，不止是味蕾的满足。

- 吃饭公告 -

 - 壹 - 

营业时间是早上十点到晚上十点

算是开在徐家汇的一家深夜食堂版本的卤肉饭店

 - 贰 - 

尽量避开饭点来吃哦！

不然中午排队的人可能会很多

本期店家 | 红猪卤肉饭

摄影 | 修电脑老王

作者 | 司机老舒

设计 | 通马桶阿热/保安小羊

* 文中图片及文字为上海吃饭公司原创 *