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1⃣️鸡爪去指甲,改刀切小块方便入味 ,锅中烧开水,下鸡爪焯水一下,捞出备用。2⃣️锅里放油放冰糖给它炒冒泡倒入鸡爪翻炒一下,加入料酒,老抽,生抽翻炒均匀。
3⃣️下入姜,八角,桂皮,香叶 ,辣椒,加入水没过鸡爪大火烧开转小火煮半小时,煮至鸡爪熟透,加入盐调下味,再大火收汁即可。
好吃的红烧鸡爪就完成了
来自: 田间溪流休闲屋 > 《鸡爪》
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