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西兰花,营养丰富,含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分是同类蔬菜之首。被誉为“蔬菜皇冠”。春节刚过,年味还在,用腊肠炒西兰花,不仅好吃,还有浓浓的年味。
西兰花 500克
腊肠 150克
橄榄油 3ml
盐 3克
准备食材:西兰花、腊肠
西兰花洗净切好,腊肠切片;
热锅,倒一点橄榄油,放入切好的腊肠,小火煸炒熟;PS:大火容易焦。
炒过腊肠的油锅改为大火爆炒西兰花;
西兰花八成熟时加入炒好的腊肠;
放盐,炒均即可;PS:喜欢吃调料的可以加调料
1.西兰花要切好之后一朵一朵细心洗;2.腊肠煎至透明即熟,不要煎太干;3.炒西兰花时不需放油,煎腊肠的时候有油在锅中。
来自: 欧巴宁 > 《6..生活咋问》
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