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今年中秋,我下厨

 柴可飞 2019-09-13

30岁以前,很少对中秋有什么格外的感念,无非就是吃个月饼,简单炒个菜就开饭。

和父母住在一起以后,才对中秋有了一种仪式感,就像小时候,期盼逢年过节一样,要好好操办一回,让平淡的生活多点期待,多点温暖。

今年这个中秋,刚好赋闲在家,下午五点不到就给妈妈打了电话,叫她和父亲一起过来用餐。晚上吃什么呢?好在现在生活条件好了,无非还是鱼肉。

鱼是草鱼,母亲怕刺,只有切成条坨状,放入油锅煎煮,记得小时候,母亲煎的鱼总是金黄色,焦嫩中有鱼肉的清香,可惜的是,母亲的手艺我没学会,最终忙活了半天,成了这样。​

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腊肉是从江西老家带来的,母亲一直舍不得吃,只剩下最后一小块,那就清蒸吧,让肉香和对老家的思念一起进入味蕾,才进舌尖,又上心头。​


冬瓜排骨汤,是妻的最爱,上半年,父母在城郊的一块空地开荒,种植的冬瓜秧最终斩获了四五只小米瓜,一片片冬瓜凝聚着劳动的汗水,一根根排骨也考量着钱袋子,今年中秋,重庆的排骨价已经飞涨到三十二元了。



三荤一汤,还得一素,最后一道上桌的菜是爆炒金针菇,人笨手太拙。最后成了这个样子。


家国中秋,父母在,人生尚知来处,唯愿往后余生,思亲念亲的时候,还能再次下厨为父母,父慈子孝,妻贤儿女乖……



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