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鱼腥草（俗称折耳根）是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。 鱼腥草是一种在南方很流行的另类食物，很多人贪恋它的刺激性味道，将它做成很多菜肴。但也有很多人厌恶它腥膻的味道，中医也把这种另类食物拿来当药材用。 打开百度App，看更多图片 鱼腥草主要有以下几种功效： 1、 增强免疫力：鱼腥草可提高机体免疫力。 2、 抗菌作用：鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用，对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。 3、抑制病毒作用：鱼腥草可抑制病毒复制所需的转录因子活性。 4、 利尿作用：用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。 5、鱼腥草还有有镇痛、镇咳、止血、抑制浆液分泌，促进组织再生，伤愈合促进红皮病、银屑病的好转等作用。 鱼腥菜虽好，但不能长期食用，也不是人人都能吃的： 1. 鱼腥草可引起过敏反应，严重者可引起过敏性休克，乃至死亡，因此有过敏体质者不能食用。 2. 体寒的人。 3. 肝脏功能差的人士。 4. 鱼腥草含有马兜铃内酰胺，会对肾脏造成不可逆损伤和导致上尿路上皮癌，故不能长期食用。 鱼腥草虽是养生之物，但也要看自己的体质是否适合食用，而且无论什么人都不宜长期食用，大家记住了吗？ |
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