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俗话说的好：好吃不过饺子。的确，饺子作为我们传统美食，一直以来都深受国民的喜爱，不论是平常吃还是逢年过节吃，都是一件非常幸福的事。现在许多家里，为了方便吃到饺子，都会一次性包很多，然后放在冰箱里冷藏，想吃时就拿出来下锅。可一个冰箱塞不了那么多饺子，还容易破皮该怎么办?下面小编就来教大家一招。  点击加载图片 1、擀面的诀窍 不知道大家有没有这样的体会，包好的饺子没一会就露馅了，非常难看。其实是你没有掌握好窍门。我们可以在和面的时候，在里面加一两个鸡蛋，这样可以使面粉中的蛋白质增多，面皮的柔韧性和弹性就会非常好，包的时候也会非常轻松，煮出来的饺子，会非常Q弹，并且不易粘连。  点击加载图片 2、放冰箱的诀窍 刚包好的饺子别傻傻的直接放冰箱里。我们可以先在隔板上铺上保鲜膜，然后撒上薄薄的一层面粉，再均匀的将饺子放上去，冷冻半小时后，饺子就会变硬，这时的饺子不会粘连，所以我们可以用保鲜袋或者保鲜盒将其装起来，再放进冰箱储存，这样的饺子既不会坏，还省空间。  点击加载图片 3、煮饺子的诀窍 饺子好不好吃，不仅跟馅料和面皮有关，还跟煮饺子的方法有关，煮饺子也是一门学问。我们可以在下饺子前，现在水中加入适量的盐，搅拌均匀后，再把饺子下锅，记住，这种速冻了饺子最好冷水下锅，这样煮出来的饺子，就不会粘连，并且味道也会很鲜美。 |
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