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不用洗面就能做出面筋，懒人做法，筋道美味，吃火锅必备！你们吃火锅的时候最喜欢吃的食材是什么呢？我最喜欢吃的就是面筋，每次只要和朋友吃火锅，朋友一定不会忘了给我点上两份面筋，因为火锅店里边一份面筋根本就不够我吃，吃火锅都是吃涮羊肉或者是菜，我吃火锅都是两份面筋就完全吃饱了。  点击加载图片 我虽然喜欢吃面筋，但是我以前是从来不在家里做面筋的，因为洗面实在是太麻烦了，小的时候见妈妈做凉皮的时候，经常用剩下的面做面筋，光洗面就要洗很多次，特别繁琐，长大了之后我也没有跟着妈妈学这样的做法，但是前段时间学会了一种超懒人的做法。这都要得益于市面上有一种叫做面筋粉的面粉，完全不用洗面，和好面之后发酵好，直接上锅蒸就好了，蒸好之后的面筋筋道美味，吃火锅必备。  点击加载图片 首先我们准备大约280毫升左右的温开水，40度左右就可以了，然后在里边加上三克的酵母粉，充分搅拌均匀，让酵母粉完全化开。然后将面筋粉一点一点地加入到清水当中，面筋粉的吸水性很强，所以和其他的和面的步骤不一样，是需要把粉倒入到水当中的。  点击加载图片 这样比例活出来的面团是比较硬的，面团硬一点的话，做出来的面筋口感更好，然后盖上保鲜膜，让其充分进行发酵！发酵好之后，大家千万不要像我们平时蒸馒头一样，排空气体，这你就错了，直接不用管它，准备一个浅口的盘子，在盘子的底部抹上一层油，直接把发酵好的面团放入到盘子上面，表面抹均匀！  点击加载图片 蒸锅中放水，然后先把水煮开，之后再把盘子连带面团放入到笼屉上面中，最多20分钟就可以出锅！蒸好之后的面筋切成块，就可以吃了，涮火锅，炒菜，凉拌都相当美味！如果你也喜欢吃面筋的话，这种懒人做法一定要学习一下哦！ |
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