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功效:健脾开胃
口味:家常味
主料:秋葵(适量)
辅料:酱油(10ml)
用时:40分钟
1.食材就只有秋葵,酱油和出汁(出汁是日餐中非常常用的一种自制调味料,基本上就是昆布和木鱼花煮沸30分钟后,过滤出来的汁水,很鲜美,可以保存3-5天。),少量的盐以及芥末就好了。
2.冷水中加入少量的盐。
3.加入秋葵,水开就可以捞出来了。
4.为了让秋葵保持不变软,捞出来的秋葵放入冰水中。
5.对半切开就好了。
6.秋葵放到盘子里放入10ml酱油和20ml出汁的混合液。
7.在上边加入少许的芥末就好了。
8.成品图。
来自: 悟痴 > 《百菜》
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