孜然手撕杏鲍菇咸鱼百科杏鲍菇不怎么好入味，所以平时我都是直接配蚝油青椒炒。有时候不经意的搭配，烹饪出美味下饭的菜肴后才发现，原来这样也可以啊，比如我在此基础上再撒上辣椒粉和孜然粉，改良成一道孜然手撕杏鲍菇，好吃下饭，能够吃出烧烤的感觉，浓郁香辣的味道很适合在寒冷的冬天吃哦。  食材明细主料： 杏鲍菇 2根 辅料： 洋葱 半个 香菜 1棵 调料： 孜然粉 2茶匙 辣椒粉 3茶匙 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 蚝油 1汤匙 白砂糖 2茶匙 烹饪步骤：1.准备好材料；  2.把杏鲍菇先对半切开成两段，然后切成长片，再撕成条，切片后比较好撕，撕开的话会比较容易入味；  3.把洋葱切成小块；  4.锅内放入适量油，倒入洋葱炒出香味；  5.洋葱炒出香味后倒入杏鲍菇条，一直翻炒到变软出水；  6.等杏鲍菇水分收干后倒入生抽、老抽和蚝油翻炒均匀；  7.放入白糖；  8.再倒入辣椒粉和孜然粉，翻炒均匀后继续炒1分钟；  9.最后撒上香菜炒均匀即可；  小贴士1. 杏鲍菇，撕成条看起来很多不要担心，因为炒过后，杏鲍菇会缩水很多； 有喜欢的可以点个赞，每日给大家分享一道菜品。有想学什么菜的，或者有什么不懂得可以在下面评论。五十会一一解答的哦。 ^ω^爱你们哦 |
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