 季节交替，昼夜温差逐渐加大，老人、儿童及患有各种慢性呼吸系统疾病与过敏体质的人群，是感冒、鼻咽炎、支气管炎等疾病最容易侵袭的对象，而咳嗽是以上疾病常见的表现症状。提到止咳，很多人从小就耳熟能详一个咳嗽经典食疗方——冰糖川贝炖雪梨。 但有些人发现，小时候吃这种食疗方很有效，如今吃起来没什么效果；还有一种情况是有的人吃了有效，有的人吃了症状会加重。这是怎么回事呢？ 南京市名中医、南京市中西医结合医院肺病科（呼吸内科）主任中医师颜延凤介绍说，冰糖川贝炖雪梨是有止咳的功效，但是任何中医食疗方都和中药方剂一样，需要对证服用才有效。如果证型不对，服用不但达不到治疗效果，甚至会加重一些症状。 雪梨味甘性寒，入肺经，有清热化痰、生津润燥止咳的作用，对于风热燥咳一类的咳嗽是比较适合的。老百姓常说的川贝，中药全名叫做川贝母。川贝母也有化痰止咳、清热散结的作用。但是它也是一种性味偏寒的中药，主要用于肺热咳嗽。 川贝母不仅具有止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热。冰糖与川贝母搭配其中一个重要作用就是用来调味，因为川贝母很苦。另一个作用是增强润沛止咳功效，因为冰糖本身也是一味中药，能健脾和胃、润肺止咳，主要也是治疗肺燥咳嗽。总体来说，这个咳嗽食疗方用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽等病症。 颜延凤说，很多人以为咳嗽就是肺出了问题，实际上中医认为五脏六腑都能引起咳嗽。早在《黄帝内经·素问·咳论》中就已经指出：“五脏六腑皆令人咳，非独肺也。” 咳嗽既是独立性的病证，又是肺系（呼吸系统）多种病证的一个症状。中医一般把咳嗽分外感咳嗽与内伤咳嗽。其中《景岳全书·咳嗽》提到：“外感之嗽，必因风寒。”因此，在夏秋交替之际，一定要注意谨防风寒之邪诱发的咳嗽。 入秋之后常出现凉燥伤肺诱发的咳嗽，乃风寒与燥邪共同侵袭肺部所致，表现为干咳而少痰或无痰，咽干鼻燥，兼有恶寒发热、头痛无汗、舌苔薄白等症。用药当以温而不燥、润而不凉为原则。 相较于感冒、发烧、过敏等原因导致的咳嗽，内因诱发的咳嗽往往容易被忽视。南京市中西医结合医院儿科中医博士陈超介绍说，中医认为，相较于外感风寒、风热或者细菌、病毒等外因导致的咳嗽症状，内因诱发的咳嗽大都因为饮食不科学，导致痰湿内停、饮食积滞等，儿童更为常见。 儿童由于脾胃尚未完全发育好，如果饮食没有节制，比如贪食零食，过食肥甘厚腻之品，食物就难以消化，积滞在脾胃中，会影响肺的正常功能，诱发咳嗽的症状。所以，饮食导致的患儿咳嗽也应该引起家长们的重视，并要注意别乱用止咳药。 |
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