它胡萝卜素是大白菜的8倍，隔三差五给孩子吃，眼睛明亮，视力好

它的胡萝卜素是大白菜的8倍，隔三差五做给孩子吃，眼睛明亮，视力好。眼看孩子上了高三，学习压力越来越大，一整天不是在做试卷就是在去做试卷的路上，埋头学习，这孩子受不了，眼睛更受不了，因此这视力下降得越来越快了，做家长的可真焦急。不用担心，只要多给孩子吃这个，眼睛明亮，视力好！这食材就是菜花，可别小看这菜花，它的胡萝卜素可是大白菜的8倍，红萝卜素不仅对眼睛好，具有缓解眼睛疲劳、增强视力的功效，还能对皮肤好呢。菜花不仅味道好，样貌也好看，价格也不贵，三元钱一大把，比蓝莓便宜多了！孩子吃得开心，视力好，做家长的也放心。　　

西红柿和它一起炒，隔三差五吃，美白淡斑，皮肤白颜值高。都知道西红柿具有较高的维生素C，爱美的女性呀最喜欢把西红柿当零食吃，为了美白可是天天都捧着西红柿吃，但是这吃多了也容易腻，看到西红柿就皱眉头。别害怕，西红柿和它一起炒，功效加倍，味道更好，新的下饭菜腾空出世，这食材就是菜花！菜花具有延缓衰老、保护视力的功效，配上维生素C丰富的西红柿，更是对身体好呀，而且热量低营养足，特别适合正在瘦身减脂、美白护肤的女性食用。做法也很简单，买回来的菜花去根洗净，切成小段，西红柿洗干净切成小粒，拍两粒蒜剁成蒜蓉，锅中热油，最好是橄榄油，这样比较健康，味道更为清淡，先倒入蒜蓉炒乡，再下菜花翻炒断生，加入少许盐调味，最后加入番茄粒，炒至断生立即出锅，因为番茄炒太过会使得维生素C流失。这样一道色香味俱全的菜花炒西红柿就新鲜出炉了！隔三差五吃上一餐，细纹不见了，皮肤嫩白有光泽，轻松吃出好肌肤。

【菜花炒西红柿】

美食详细材料

菜花1棵，西红柿1个，蚝油1小勺，味极鲜5克，玉米油适量，盐适量

美食详细步骤

1.菜花用刀切成小朵，放入稀盐水里浸泡10分钟，再来重新加入清水，清洗两遍。

2.西红柿在蒂部割上十字刀，放入碗里。加入淹没过西红柿的开水，烫2分钟，捞出来去掉表皮，对半切开，去掉西红柿的硬蒂，在改刀切成小块。

3.锅里倒入适量的清水，大火烧开了，放入菜花，焯水2分钟，捞出。

4.另外起锅，加入100毫升的清水，适量的花生油，蚝油，味极鲜，西红柿块，熬制出西红柿汁，放入菜花，翻炒至汤汁快干了，加入适量的盐，炒匀，就可以出锅了。

成功秘诀

1.西红柿的表皮比较难剥掉，用开水烫一下，使得西红柿皮和西红柿肉分离，就容易剥开了。

2.菜花经过焯水，再来翻炒，会使得菜花鲜嫩好吃。