9月中下旬，我们走进了秋季。秋季是一个丰收美丽的季节，但秋季干燥，雨水少，很多人经常会出现一些肌肤的问题，特别是一些女性朋友。因此，为了让美丽继续，女性朋友们要注意了。除了要经常用些护肤品之外，我们也可以葱饮食上来获取一些营养和水分，从而滋补身体。
今天给大家推荐一种菜肴，营养低脂的健康素菜，木耳炒丝瓜。这道菜口感鲜甜，鲜嫩爽脆，水分充足，好吃爽口，营养价值很不错。
秋天的丝瓜，味道和营养价值要比夏天的要高，原因在于温差大且生长期长，里面丰富的维生素，可以保护皮肤、消除斑块,增白皮肤，经常吃一些可以美容养颜，让肌肤洁白、细嫩,因此有“美容水”的美誉。
另外身体虚弱的人群，特别是女性朋友们，经常吃些丝瓜，还可以增强人体免疫力，对女性的月经紊乱有很好的调节作用。
除了上面的好处外，经常吃些丝瓜，还可以健脑益智，排毒护肝，润肠通便，清热消暑，化痰解渴，凉血解毒，利尿止血。好处还是非常多的。
黑木耳营养价值极高，有“素中之荤’，‘素中之王’的美誉，女性朋友经常吃一些，可以补血补气，养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，对女性贫血有很大的帮助。爱美减肥的女性朋友们，经常吃一些，可以促进肠胃活动，润肠通便，减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖，预防便秘。
丝瓜和黑木耳在一起搭配，润燥补水，养颜护肤，可以让你脸色美白又红润，益气强身，润滑肠道，让你不知不觉中还减了体重。下面我们来看看怎么做这道美味的菜肴吧。
材料：丝瓜，木耳，葱姜蒜，调味料，
做法：首先用温水把木耳泡发泡软，然后清洗，择干净备用。用刮刀刮去丝瓜的皮，洗净，用刀切成块状，备用。锅里放油，爆炒木耳，捞起备用。然后在爆香葱姜蒜，放进丝瓜，大火翻炒，放进木耳。加入盐，调味料，即可。
一道美味的菜肴就做好了，大家爱吃这道菜吗？
