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翻开一部茅台酒的酿造历史，就等于翻开了整个中国白酒的历史。厚重的文化积淀与国酒人的执着追求，写下了连绵千年的浪漫传奇，拱托茅台酒登上了中国国酒和世界名酒的巅峰。当然茅台闻名国家乃至世界的最大功臣莫过于飞天茅台了，所以今天酒网酒就介绍关于飞天茅台的几个鲜为人知的小秘密。 瓶帽上的三行喷码各代表什么，有何意义？ 第一行喷码是生产日期，即包装出厂的日期。第二行喷码是酒体批次，格式为“年+顺序号”，茅台酒在进行最后的步骤—勾兑调味之后，酒还要分批次继续存放一定的时间，之后才会灌瓶出厂；第三行喷码是不同批次流水号，三行数据组合具有唯一性。 为加强产品追溯体系建设，从2017年7月7日开始，在原瓶帽喷码的第三行流水号前加两位班组编码（原流水号为5位数字），班组编码由“A+一位大写字母”表示，所以你现在看到的流水号为“A+一位大写字母+五位数字”。 每一瓶茅台酒瓶上都会有一条红色的飘带，这是为什么呢？ 茅台酒瓶口的“红色飘带”实际上就是中国古代酒旗的飘然化身。酒旗，亦称酒望、酒帘、青旗、锦旆等，是中国最为古老的广告形式。酒旗在我国有着非常悠久的历史，《韩非子》中就记载：“宋人有沽酒者……悬帜甚高”，“帜”就是指的酒旗。从两千多年前发展到新中国对外销售的贵州茅台酒瓶身上，在世界经济、文化舞台上完美利用酒旗这一特殊的广告形式来传播贵州茅台酒的历史文化。 其实我们只要仔细看看就会发现，在这条红飘带上有一行数字，它不是普通的随便写在上面的，它代表着茅台员工的工号，每一个工号都会在茅台的档案里做了记录，从飘带上的工号就可以知道每瓶茅台的经手人是谁了，在后期的销售环节中，只要有任何差错就会通过红飘带上的员工工号第一时间找到责任人，并承担他应该承担的责任。可见茅台酒对每一道工序都是非常严格的，同时也代表了茅台酒对消费者是有责任心的。 “飞天”商标怎么来的，有什么文化背景？ 1953年起，茅台酒厂受贵州省工业厅直接领导，茅台酒启用“金轮”商标并开始外销，即现在的“五星”商标。但由于商标中存在“五星”、“齿轮”等元素，这一商标图案被国外政客视为“政治商标”，因而受到歧视。 在此背景下，贵州粮油食品进出口公司为了拓展海外市场，于1958年委托香港一家设计行进行外销酒的商标设计，根据国际市场的运行需要，和弘扬中华民族文化的原则，最终采用中国敦煌壁画飞天中的“仙女献酒”图案作为外销酒的商标，并于1959年在中国及东南亚等18个国家进行正版注册，使用至今。 “飞天”标识图案造型中的两个形象，来源于享誉全球的中国敦煌壁画艺术“飞天”，即“散花传香”的“天歌神”乾闼婆，与“奏乐起舞”的“天乐神”紧那罗，据说他们是一对夫妻，形影不离，融洽和谐，两个飞天合捧一盏金爵酒杯，曼舞天际，传播酒香。 “飞天”标识寓意传香颂乐，是加强中西饮食等文化的交流纽带，是传递中西友谊的崇高使者，“飞天”商标的精髓，可以说是中国酒文化和中国历史文化的完美结合。 瓶身背标上的两组码是什么码，有什么作用？ 关于这几组数字酒网酒近期的文中就有介绍，关注酒网酒的酒友们就可以了解，今天酒网酒就再简单的介绍一下关于背标的这几组数字。 上面小标上的10位数码为物流码，其可用于追溯这瓶酒出厂的路由信息，当然也就可以知道这是属于哪家经销商的酒了。 值得注意的是，同一包装箱中，外箱上的物流码与内装酒的物流码一般情况下都是相同的，但也存在特殊情况，即可能存在内装酒瓶上10位数全为零的码，这是什么情况呢？ 由于每一个物流码的数量是固定的，当包装过程中正常的物流码出现破损时，即可以用全零码代替，原则是同一箱酒中不能超过两枚。 第二行为有机码，为保证有机产品的可追溯性，国家认监委要求认证机构在向获得有机产品认证的企业发放认证标志或允许有机生产企业在产品标签上印制有机产品认证标志时，必须按照统一编码要求赋予每枚认证标志的一个唯一编码，该编码由17位数字组成，其中认证机构代码3位、认证标志发放年份代码2位、认证标志发放随机码12 ，并且要求在17位数字前加“有机码”三个字。 每一枚有机标志的有机码都需要报送到“中国食品农产品认证信息系统”（网址http://food.），任何个人都可以在该网站上查到该枚有机标志对应的有机产品名称、认证证书编号、获证企业等信息。 以上是关于飞天茅台酒瓶的相关知识介绍，下面继续介绍关于飞天茅台包装盒上的秘密。 酒盒上的“贵州茅台酒”这五个字的作者是谁？ 1974年，茅台酒厂开发新版出口飞天茅台酒包装，由贵州省外贸公司高级美术师马熊先生负责包装设计和工艺美术设计，当时主要以红、金、白、黑为主体颜色，其中岭南书法大家麦华三先生题写的“贵州茅台酒”五字作为重要设计元素之一，让整体设计显得更加稳重、高雅。 从1976年上市后一直沿用至今，屡获大奖，成为茅台酒历史上长盛不衰的经典之作。1985年，马熊先生再次为茅台开发设计珍品茅台酒包装，依然采用麦老字体。 次年，珍品茅台酒上市，其高雅、华贵、古色古香的格调，深受好评，荣获第十届亚洲包装设计评比会最高奖——“亚洲之星”包装奖。直到今天，茅台集团在包装、广告中仍广泛使用这五个字，它成了茅台酒的标准字体，可以说，麦华三先生的书法，完美展现出了贵州茅台酒的高贵品质和深厚文化底蕴，为茅台的品牌推广立下了不可磨灭的功劳。 包装上的拼音为什么是“KWEICHOW MOUTAI”而不是“GUIZHOU MAOTAI”? 茅台酒包装上使用的拼法是“威妥玛拼音法”，它虽然保持了接近英文拼法的一些特点，但是并不完全迁就英文的拼写习惯，威妥玛发明中文拼音法的初衷，是为了给在华外国人学习汉语用的。 上世纪20年代，贵州茅台酒已经走向世界，按照当时使用的威妥玛拼音，贵州茅台酒拼写为KWEICHOW MOUTAI CHIEW。 最初有部分年代的茅台酒包装上为“KWEICHOW MOU-TAI CHIEW”或“MOU-TAI CHIEW”，后逐渐演变为KWEICHOW MOUTAI，直至现在，几十年过去了，贵州茅台酒在国际市场的形象已为人们所熟知，所以继续沿用KWEICHOW MOUTAI这一拼写。 酒盒上的“一七〇四年” 图章，有何意义？ 茅台镇最早的烧房之一“偈盛烧房”于1704年就将其生产的酒定名为茅台酒，因此1704年便成了茅台酒可追溯的历史源头，1986年茅台酒厂开发的珍品茅台酒就以“1704”作为重要标识，也使其成为高品质的象征。 而追溯茅台镇酿酒历史渊源，据汉文献载，西汉年间赤水河就酿造出令汉武帝“甘美之”的枸酱酒，其时公元前135年。 据茅台村现存最早的明代《邬氏族谱》标注，邬氏家族住址临近酿酒作坊，其时1599年。据成书于清道光年间的《遵义府志》记载：“茅台酒，仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一。茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石”，说明在第一次鸦片战争1840前后，茅台镇酿酒产业已经初具规模。 酒盒侧面的三个图标各是什么标志？ 茅台十分重视企业管理，不断完善质量管理体系。1999年，率先在行业内通过“绿色食品”认证；2000年3月，获国家质量技术监督局“中华人民共和国地理标志保护产品”；2001年12月，通过“有机食品”认证。其后，均按要求定期接受考核，通过复审认证。下图依次为南京国环有机产品认证中心、中国有机产品、中国地理标志保护产品标示。 PS：从2018年2月开始，飞天53%vol 500ml贵州茅台酒（带杯）（1×6）彩盒的“生产许可证号：QS5200 1501 0001”变更为“生产许可证号：SC11552038220099”, 彩盒上“中国有机产品”标识图案的中间部分由“红色”变更为“橘黄色”。 毫不夸张的说，茅台酒的每一个细小的侧面都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的人文，在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，让其了解中国、中国文化。 原箱茅台最新鉴别技巧，看这8处就搞定比起散瓶酒，老茅粉更喜欢收藏原箱茅台。 主要原因有二： 1、原箱比散瓶更稀缺，升值更快，拍卖会多见原箱茅台。 2、原箱有装箱单和批号，更完整、可追溯来源，价值稳定。 好容易买到原箱茅台，旧的暗记已经过时，不拆箱的情况下如何鉴定？茅粉会教你8招，只看外箱就搞定！ 1、看标识 普茅包装箱正面有以下三个标识，如缺失则有假酒嫌疑。且真酒标识清晰、颜色均匀，做工仔细，假酒的标识粗糙简陋。（非500ml、非普茅、老酒的包装箱只有一个五星或飞天标，是正常的。）
（未拆封茅台如果箱子为假，里边不可能是真酒，也就不用开箱验了） 2、看折角 真酒纸箱折角位置有整齐折痕，如果四周平整，说明箱子不是原厂包装，是假酒。
3、看封条 原箱茅台封条中缝较宽、有明显挤压痕迹，这是原厂包装工序。 如果封条中缝没有挤压痕迹、或痕迹非常浅，则非原厂包装，为假酒。
原厂封条侧面封条末端锯齿锋利、做工整齐，假酒松散毛糙，做工差。
4、看包装带 老版外箱包装带上的字母“U”，四周有花纹凸起。
（真酒） 新版字母“U”四周没有花纹凸起，但绑带字母“I”末尾有“.”。
（真酒） 如果字母“U”四周没有花纹、字母“I”末尾也没有“.”，即为假酒。 5、看物流码 新普茅外箱物流码的海洋标正对“茅”字最高处，如有偏差、位置对不上就是假酒。老茅台海洋标在物流码左侧，不适用这一点。
通过放大镜观察海洋标蓝色部分有清晰、整齐网格，假酒的网格模糊或没有网格。
6、看经销商代码 真酒经销商代码是喷上去的，有水平划痕；假酒的代码是印上去的，很完整，没有划痕。
7、看厂方管理码 管理码数字1“穿鞋戴帽”，顶部和底部都多出来一点，如果是笔直的竖线、或底下没有短横线，就是假酒。
8、摸芯片 厂方管理码旁边有隐藏的芯片，能摸到凸起的一个点，假货基本没有。
茅台鉴定要做到全面、综合、细节，缺一不可。手里的新茅台，如果有一处或多处与上述情况不符，可以直接联系茅台鉴定中心寻求帮助。 每过几年，茅台也会更换防伪暗记，防止造假者模仿。已经有上千名茅粉通过这些最新技巧鉴定出假茅台，你也试试吧！ 这才是喝茅台老酒的正确饮用方式老酒难得，分外醇香，备受珍视。随着酒友审美品位和生活格调的提升，老酒的新喝法，不局限于喝老酒的新形式，更拓展到喝老酒时的新态度和新追求。
喝出专业感 作为一名合格的茅粉，要懂得喝茅台老酒的门道，只有这样才能喝出专业感。 喝老酒要“幼长有序”。如果有5年、10年、30年的酒，一定要先喝5年的酒。因为茅台酒属于烈性酒，味蕾需要一个“耐受期”。直接上来就喝30年的老酒，对老酒“越陈越香”的特质没有形成比较认知，一定程度上影响了感受体味老酒的独特魅力。 喝老酒忌豪干牛饮。虽然茅台老酒相口感更加醇甜绵柔，但本质依然是高度烈性酒，酒体的醇厚和丝滑需要细细品味方能体会。“大碗喝酒”“囫囵吞枣”属于暴殄天物，一来使老酒的魅力丧失殆尽，二来不利于身体健康。
喝老酒要遵循技巧。为保证老酒香气挥发充分，同时口感柔和而醇厚，酒温以21-35℃为宜。为让口腔和味觉、嗅觉系统适应酱香味，喝老酒前面3杯不可以经过舌头的前半部分，一口一杯。从第4杯开始，再将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。 喝出高级感 茅台老酒是高档酒品，若把它当普通白酒喝，有失格调和品位。喝出高级感是对久经岁月老酒的尊重，是对共饮知己的看重。 醒酒：开封一瓶老酒，先闻闻其独特的酱香，然后把酒慢慢的倒入分酒器中醒10-20分钟，这样可以唤醒沉睡的酒分子，让其与空气发生氧化反应，使酒体口感更好，香气更馥郁。 分酒：分酒器容量根据饮酒人数确定，一般以100-200ml为宜，材质以透明玻璃和陶瓷为佳。若选择的分酒器灵韵雅致，更平添几分喝老酒的意趣。 盛酒：酒杯是盛酒中必不可少的工具。品盛老酒，酒杯选择状似郁金香为佳，这样的形状有利于聚香。酒杯容量宜为2-3钱，酒液加至酒杯的三分之二处，五指轻握杯体下方，可以一口一杯。酒杯选择以透明为上，方便观察酒体色泽和质感。
饮酒：在品饮老酒的过程中，要时不时喝几口矿泉水，才能保持味觉系统的感知灵敏性，体会老酒“从辣到甜”“越喝越顺”的变化，感受老酒幽雅细腻、醇厚饱满、诸香协调的美妙。 老酒新喝，喝出专业感和高级感，不仅老酒物尽其用，喝老酒的酒友也是闪闪发光呢！ 翻开一部茅台酒的酿造历史，就等于翻开了整个中国白酒的历史。厚重的文化积淀与国酒人的执着追求，写下了连绵千年的浪漫传奇，拱托茅台酒登上了中国国酒和世界名酒的巅峰。当然茅台闻名国家乃至世界的最大功臣莫过于飞天茅台了，所以今天酒网酒就介绍关于飞天茅台的几个鲜为人知的小秘密。 瓶帽上的三行喷码各代表什么，有何意义？ 第一行喷码是生产日期，即包装出厂的日期。第二行喷码是酒体批次，格式为“年+顺序号”，茅台酒在进行最后的步骤—勾兑调味之后，酒还要分批次继续存放一定的时间，之后才会灌瓶出厂；第三行喷码是不同批次流水号，三行数据组合具有唯一性。
为加强产品追溯体系建设，从2017年7月7日开始，在原瓶帽喷码的第三行流水号前加两位班组编码（原流水号为5位数字），班组编码由“A+一位大写字母”表示，所以你现在看到的流水号为“A+一位大写字母+五位数字”。 每一瓶茅台酒瓶上都会有一条红色的飘带，这是为什么呢？ 茅台酒瓶口的“红色飘带”实际上就是中国古代酒旗的飘然化身。酒旗，亦称酒望、酒帘、青旗、锦旆等，是中国最为古老的广告形式。酒旗在我国有着非常悠久的历史，《韩非子》中就记载：“宋人有沽酒者……悬帜甚高”，“帜”就是指的酒旗。从两千多年前发展到新中国对外销售的贵州茅台酒瓶身上，在世界经济、文化舞台上完美利用酒旗这一特殊的广告形式来传播贵州茅台酒的历史文化。
其实我们只要仔细看看就会发现，在这条红飘带上有一行数字，它不是普通的随便写在上面的，它代表着茅台员工的工号，每一个工号都会在茅台的档案里做了记录，从飘带上的工号就可以知道每瓶茅台的经手人是谁了，在后期的销售环节中，只要有任何差错就会通过红飘带上的员工工号第一时间找到责任人，并承担他应该承担的责任。可见茅台酒对每一道工序都是非常严格的，同时也代表了茅台酒对消费者是有责任心的。
“飞天”商标怎么来的，有什么文化背景？ 1953年起，茅台酒厂受贵州省工业厅直接领导，茅台酒启用“金轮”商标并开始外销，即现在的“五星”商标。但由于商标中存在“五星”、“齿轮”等元素，这一商标图案被国外政客视为“政治商标”，因而受到歧视。 在此背景下，贵州粮油食品进出口公司为了拓展海外市场，于1958年委托香港一家设计行进行外销酒的商标设计，根据国际市场的运行需要，和弘扬中华民族文化的原则，最终采用中国敦煌壁画飞天中的“仙女献酒”图案作为外销酒的商标，并于1959年在中国及东南亚等18个国家进行正版注册，使用至今。 “飞天”标识图案造型中的两个形象，来源于享誉全球的中国敦煌壁画艺术“飞天”，即“散花传香”的“天歌神”乾闼婆，与“奏乐起舞”的“天乐神”紧那罗，据说他们是一对夫妻，形影不离，融洽和谐，两个飞天合捧一盏金爵酒杯，曼舞天际，传播酒香。
“飞天”标识寓意传香颂乐，是加强中西饮食等文化的交流纽带，是传递中西友谊的崇高使者，“飞天”商标的精髓，可以说是中国酒文化和中国历史文化的完美结合。 瓶身背标上的两组码是什么码，有什么作用？ 关于这几组数字酒网酒近期的文中就有介绍，关注酒网酒的酒友们就可以了解，今天酒网酒就再简单的介绍一下关于背标的这几组数字。
上面小标上的10位数码为物流码，其可用于追溯这瓶酒出厂的路由信息，当然也就可以知道这是属于哪家经销商的酒了。 值得注意的是，同一包装箱中，外箱上的物流码与内装酒的物流码一般情况下都是相同的，但也存在特殊情况，即可能存在内装酒瓶上10位数全为零的码，这是什么情况呢？ 由于每一个物流码的数量是固定的，当包装过程中正常的物流码出现破损时，即可以用全零码代替，原则是同一箱酒中不能超过两枚。 第二行为有机码，为保证有机产品的可追溯性，国家认监委要求认证机构在向获得有机产品认证的企业发放认证标志或允许有机生产企业在产品标签上印制有机产品认证标志时，必须按照统一编码要求赋予每枚认证标志的一个唯一编码，该编码由17位数字组成，其中认证机构代码3位、认证标志发放年份代码2位、认证标志发放随机码12 ，并且要求在17位数字前加“有机码”三个字。 每一枚有机标志的有机码都需要报送到“中国食品农产品认证信息系统”（网址http://food.），任何个人都可以在该网站上查到该枚有机标志对应的有机产品名称、认证证书编号、获证企业等信息。 以上是关于飞天茅台酒瓶的相关知识介绍，下面继续介绍关于飞天茅台包装盒上的秘密。 酒盒上的“贵州茅台酒”这五个字的作者是谁？ 1974年，茅台酒厂开发新版出口飞天茅台酒包装，由贵州省外贸公司高级美术师马熊先生负责包装设计和工艺美术设计，当时主要以红、金、白、黑为主体颜色，其中岭南书法大家麦华三先生题写的“贵州茅台酒”五字作为重要设计元素之一，让整体设计显得更加稳重、高雅。
从1976年上市后一直沿用至今，屡获大奖，成为茅台酒历史上长盛不衰的经典之作。1985年，马熊先生再次为茅台开发设计珍品茅台酒包装，依然采用麦老字体。
次年，珍品茅台酒上市，其高雅、华贵、古色古香的格调，深受好评，荣获第十届亚洲包装设计评比会最高奖——“亚洲之星”包装奖。直到今天，茅台集团在包装、广告中仍广泛使用这五个字，它成了茅台酒的标准字体，可以说，麦华三先生的书法，完美展现出了贵州茅台酒的高贵品质和深厚文化底蕴，为茅台的品牌推广立下了不可磨灭的功劳。 包装上的拼音为什么是“KWEICHOW MOUTAI”而不是“GUIZHOU MAOTAI”? 茅台酒包装上使用的拼法是“威妥玛拼音法”，它虽然保持了接近英文拼法的一些特点，但是并不完全迁就英文的拼写习惯，威妥玛发明中文拼音法的初衷，是为了给在华外国人学习汉语用的。
上世纪20年代，贵州茅台酒已经走向世界，按照当时使用的威妥玛拼音，贵州茅台酒拼写为KWEICHOW MOUTAI CHIEW。 最初有部分年代的茅台酒包装上为“KWEICHOW MOU-TAI CHIEW”或“MOU-TAI CHIEW”，后逐渐演变为KWEICHOW MOUTAI，直至现在，几十年过去了，贵州茅台酒在国际市场的形象已为人们所熟知，所以继续沿用KWEICHOW MOUTAI这一拼写。 酒盒上的“一七〇四年” 图章，有何意义？
茅台镇最早的烧房之一“偈盛烧房”于1704年就将其生产的酒定名为茅台酒，因此1704年便成了茅台酒可追溯的历史源头，1986年茅台酒厂开发的珍品茅台酒就以“1704”作为重要标识，也使其成为高品质的象征。 而追溯茅台镇酿酒历史渊源，据汉文献载，西汉年间赤水河就酿造出令汉武帝“甘美之”的枸酱酒，其时公元前135年。 据茅台村现存最早的明代《邬氏族谱》标注，邬氏家族住址临近酿酒作坊，其时1599年。据成书于清道光年间的《遵义府志》记载：“茅台酒，仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一。茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石”，说明在第一次鸦片战争1840前后，茅台镇酿酒产业已经初具规模。 酒盒侧面的三个图标各是什么标志？ 茅台十分重视企业管理，不断完善质量管理体系。1999年，率先在行业内通过“绿色食品”认证；2000年3月，获国家质量技术监督局“中华人民共和国地理标志保护产品”；2001年12月，通过“有机食品”认证。其后，均按要求定期接受考核，通过复审认证。下图依次为南京国环有机产品认证中心、中国有机产品、中国地理标志保护产品标示。
PS：从2018年2月开始，飞天53%vol 500ml贵州茅台酒（带杯）（1×6）彩盒的“生产许可证号：QS5200 1501 0001”变更为“生产许可证号：SC11552038220099”, 彩盒上“中国有机产品”标识图案的中间部分由“红色”变更为“橘黄色”。 毫不夸张的说，茅台酒的每一个细小的侧面都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的人文，在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，让其了解中国、中国文化。 瓶身上有“GB/T20821”这行字的酒，并不是假酒。而且是酒精加配制的酒。市场上很多酒都是这样的，有的还需要加香精。这种酒精酒，上头伤身体，所以少喝这种，或者不喝。那么应该挑哪种酒呢？看下面，瓶身有这行字的，就是真正的粮食酒。【GB/T10781】或【GB/T26760】 看酒瓶标签上的执行标准： （1）固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。 （2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。 （3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。 首先普及一个老知识：
这行字的意思就是纯粮食酒的执行标准，只有纯粮酿造的酒，才能印制这行字。所以买的时候，多留心看看。有这行字的酒就不错，肯定是纯粮酿造的。 酒厂师傅：买白酒时，只要瓶身有上面这“3行字”的，“白送”都不要！现在你看明白了吗？ 下次买酒的时候，要注意哦，可以参考上面是方法试试。另外,如果你平时是怎么挑选的呢？ |
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