酒量越好，智商越高？这是从何说起呢……

文 / 干玎竹 编 / 袁月

【搜狐健康】十一将近，少不了走亲访友、聚会聚餐，也就少不了觥筹交错，推杯换盏。近日，朋友圈开始流传：酒量跟智商相关。文章称，来自美国和英国等大学的学者调查发现，越是聪明的人，越容易有酒瘾。酒真的跟智商相关吗，酒在我们的人生决策中会扮演什么样的角色？搜狐健康为您仔细盘点。

酒量越好，智商越高吗？

查阅文献得知，我们喝完酒后，酒精在消化道被吸收进入血液。5%通过呼吸排出，5%通过尿液排出，剩下90%都要依靠肝脏处理掉。

肝脏代谢酒精（乙醇）需要两个步骤：人体内有一种叫“乙醇脱氢酶”的成分，能把乙醇代谢成乙醛。但是乙醛也是有毒的，所以肝脏还得继续干活。另一种酶“乙醛脱氢酶”检测到大量乙醛后，能把乙醛代谢成乙酸，最终分解成为二氧化碳、水和脂肪。

喝酒脸红的人，人体内的“乙醛脱氢酶”工作效率低，甚至是缺少，也就是说大量乙醇转化成乙醛（有毒）后，无法继续代谢下去。所以，这种人喝酒后脸红一直不能消退。

喝酒脸青的人，体内这两种酶都缺少，完全不能代谢酒精。这种人喝酒后，既不会红脸也难出汗，很快就会面色铁青、意识模糊，直接醉倒。

如果喝酒后出现头疼、脸红、心率加快、心慌、意识模糊等问题，那就是不胜酒力的表现，需要立刻停止喝酒，以免出现更可怕的后果。

因此，所谓酒量，实际上就是我们的身体代谢酒精的能力。酒量好的人身体内分解酒精的酶系统活力较高，能使酒精较快地分解排出，所以能够久经酒场屹立不倒。酒量小的人，催化酒精代谢的酶系统活性较弱，影响了酒精在体内的及时分解，从而就容易醉酒。

而解酒能力主要取决于肝脏解酒酶的多少，这种酶的数量主要取决于遗传，跟智商没有任何关系。

酒精会让我们变聪明吗？

从古自今，不少论断把个人的成就归功于酒。武松要是没喝那么多酒，能三拳两脚打死猛虎？李白要是不喝那么多酒，怎么会思如泉涌？

上海交通大学医学院医学博士黄佳不赞同这种言论，“我们即便喝了酒，也打不了虎写不了诗吧，人家那是底子好。”

黄佳指出，酒精是一种典型的抑制剂。它对神经的抑制作用取决于酒精在血液中的浓度。

当只喝少量酒时（酒精在血液中的浓度达到 0.05%），它就开始发挥抑制作用了。

这个时候，身体进入喝酒后的第一阶段……

这个时候的人精神放松，警惕性降低，最直观的表现就是驾车比较容易出事。与此同时，大脑皮层也开始蠢（李）蠢（白）欲（写）动（诗）。人就开始变得散漫、话多、浮夸，平时不敢说的话、不愿意说的话，这个时候都统统涌出来啦。「酒后吐真言」就是这个阶段的真实写照。

喝到这儿，有些人仍觉得没能尽兴，于是继续喝下去，可能就会进入第二阶段……

当再多喝一些时（酒精在血液里面的浓度达到 0.1%），大脑皮层也被抑制了，所以基本是喝得越多、话越少。

与此同时，小脑开始跃跃欲试了。这个时候，人的行为变得轻浮、草率，有的还带有攻击性和挑衅性。酒后的寻（武）衅（松）滋（打）事（虎）往往就发生在这个时期。

还有些人，一时冲动，一杯又一杯的酒咣咣咣就下肚了。这个时候，就要进入第三阶段了……

血液中的酒精浓度急剧上升，影响到维持生命的基本中枢，进而抑制呼吸和心跳。酒精浓度一旦达到 0.5%—0.6%，就会有生命危险。

酒量可以锻炼吗？

酒桌子上，总有人说，小伙子酒量不行，缺乏锻炼！

事实是，酒量不可能“练”出来。喝酒“锻炼”既不能改变基因，也不能增加体内解酒酶的含量。只可能通过反复地酒精中毒，让身体对酒精中毒的反应更迟钝、肝脏受损的忍耐力稍微增强而已。而这个过程会反复伤害我们的身体健康。

过量饮酒，全身受伤

研究显示，过量饮酒只需一次就能给身体带来永久性的伤害。

对消化道而言，美酒自口入喉，途径消化道，一路可能引起胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃出血、酒精中毒性肝炎、脂肪肝和肝硬化等；同时，酒精还会增高咽喉、食道、口腔、肝、胰腺等部位癌症的发病率。

对神经系统而言，易引起小脑变性，发生共济失调，表现为步态蹒跚，走直线困难；震颤，轻者双手颤抖，重者颜面的表情肌、舌肌也发生震颤；还可出现周缘神经疾病、脑梗塞等。长期饮酒或突然停止饮酒后数日或1—2周内，可能出现幻觉，幻视、幻听。

酒精会损害人的性能力，长期饮酒可能发生性功能障碍。

酒精还会损伤人的记忆，表现为近记忆缺损，对刚发生的事不能回忆，对多年以前的事却能正确回忆等。

如果长期酗酒，人格也可能发生显著变化。有人变得焦虑、抑郁；有人变得玩世不恭；有人变得冷漠无情、不可理喻……严重者还可能产生自杀念头。

世界卫生组织2012年披露了一组数据，爱喝烈酒的俄罗斯人中，高达30.5%的死亡都与酒精引发的酒精中毒、肝硬化、交通意外、自杀有关。据统计，酗酒成瘾的人群中，因酒精性肝病导致的寿命减少可达9—12年。

白酒别过二两，啤酒别过两瓶

因为90%的酒精都要通过肝脏来解毒，醉酒后，肝脏是最受伤的器官。长期酗酒会导致肝内血管收缩、减少肝脏血量，还会进一步加重肝内缺氧情况。因此喝酒会提高脂肪肝、酒精性肝病的发病率。

中国注册营养师候思露介绍，研究表明，每天喝进去的酒精大于50克就会引起酒精性肝损害。这个量折合成50度的白酒是2两，13度的葡萄酒为半斤，普通啤酒则为2瓶。而且，人的身体承受能力是有个体差异的。也就是说，对酒量好的人“安全”的量，对酒量差的人来说还是“不安全”。

候思露建议，酒还是能少喝就少喝，在喝酒前吃点东西，比如主食、菜、牛奶、酸奶等都可以延缓酒精吸收。另外主食中碳水化合物的代谢产物葡萄糖醛酸还可以结合酒精，充分的糖原有利于解毒保肝。

【参考资料】

1.翟红梅,肖颖,肖霄,李晶,谷维娜,任蕾.酒在人体内的代谢及酒精中毒[J].石家庄学院学报,2010,12(03):27-29.

2.酒类与人体健康关系的生理生化研究进展[J]. 马金立,刘玉环,阮榕生,彭红,张锦胜,万益琴,巫小丹. 中国酿造. 2012(01)

3.酒精饮料在人体内的代谢及适宜饮量[J]. 孙庆文. 酿酒科技. 2006(08)

4.酒精中毒与神经疾病[J]. 杨四清. 国外医学(社会医学分册). 1996(02)

5.科普中国

酒量大小与智商有关？千杯不醉的我看完乐了

http://www.sohu.com/a/196297450_393156

6.搜狐健康

新春大集 | 春节餐桌定有酒，怎样吃喝能护肝？

http://www.sohu.com/a/291191228_359980