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富山湾是位于富山县的海湾 和富士山可没有什么关系哦 富山湾的海鲜天下闻名 尤其是有“富山湾宝石”之称的白虾 而富山湾人民居然把白虾做成了冰淇淋？？？ 究竟是怎么一回事？ 富山湾得天独厚的环境 盛产很多海鲜 说起富山湾就不得不提这个地方了 ——新凑渔港 新鲜打捞的松叶蟹就在这里竞标 看着这满地的当季松叶蟹肉 实在是太幸福了 这是日本非常珍贵的螃蟹黄金蟹 产量很少、品质保证 一只就要1万日元左右（约650） 有的甚至卖到2万8千日元（约1800） 隔壁挂着那么大松叶蟹招牌的 就是新凑渔市场 里面有很多美食 新凑渔市里有必吃的海鲜丼饭 想加什么料自己挑 各种富山产的大虾、黑喉鱼 老板风趣幽默的没有距离感 热情介绍新凑渔港的美味海鲜 还会拿出自己最得意的食材招待你 如果问老板海鲜怎么挑 他会回答你 “看自己喜欢” 哈哈哈哈哈 总之就是按自己的喜好挑就完事了 挑完海鲜之后 老板就会把你挑的海鲜做成海鲜丼饭 只需静静等待就可以了 在老板细心处理下 新鲜美味的海鲜丼饭出炉了 上面铺了满满的海鲜 富山当地新鲜捞上来的海鲜 看着都能想象它鲜嫩的味道了 真的好馋人啊
来到新凑渔市 还有一个必吃的甜点 就是它——虾兵蟹将冰淇淋
用富山地方特产白虾做成的白虾冰淇淋 不只是奶油里面融入了白虾 甚至冰淇淋顶上还有只大白虾 味道实在是想象无能啊
据说味道是淡淡的盐味 让食堂君想起了海盐冰淇淋 这个白虾冰淇淋更多的是 有点虾仙贝的感觉
另一个“草莓味”冰淇淋 也是这家甜品店的推荐菜单噢 看上去粉粉的 真的很有草莓冰淇淋的感觉
咦？吃起来怎么有点咸咸的 不太像草莓？ 没错，它就是店里的另一个主打 螃蟹冰淇淋
富山特制的虾兵蟹将冰淇淋 如果来到新凑渔港务必要品尝一下 没准会让你“真香”哦
来到富山湾一定要来的还有这家 拥有47年历史的老店寿司正
主打使用当天现采购的新鲜海味 依据季节不同 寿司料理也会变化
盘子的形状其实就是 富山湾的地图形状
鲣鱼、花枝、甜虾、 剥皮鱼、昆布鲑鱼 组成了一盘丰富的富山湾寿司
老板用料大气不手软 采用富山湾当季最鲜甜的海鲜 满满的用心和坚持
就连寿司米都是 富山产的高级越光米 每一口都会激起你的口舌之欲
日本富山湾因为立山留下来的雪水 加上特殊地形 形成丰富的大渔场 海鲜资源丰富 如果来到这里的民宿 绝对可以吃到最地道的海鲜大餐
富山湾冰见这家叫做小镜莊的民宿 因为老板和老板娘乐于分享特色海鲜 所以在当地颇有名气 而且老板娘会讲中文噢
老板每天都会到冰见的渔市场去选货 所以每天的食材都十分新鲜
老板还会给游客介绍食材 经过老板介绍可以认识很多食材和日本习俗 像这个红鲷 在日本是结婚或小孩出生时会吃
还有寒鰤鱼 冰见港产的寒鰤鱼是公认的鱼中之王 即使是最顶级的料理也很难见到 而且只有在冬天才会有 如果雪下越多就会越多
如果在冬季来到这里 就可以吃到当地特色的寒鰤鱼涮涮锅 用的食材是寒鰤鱼油脂最多的腹部位置 只需要涮三下就可以开吃了
这里还有最新鲜的甜虾、海螺、生鱼片 牡蛎、松叶蟹、白虾 简直就是海鲜爱好者的天堂
有人说 即使只为了见一面冰见寒鰤 也值得在秋冬季节专程来一次富山 视频资料来源 《日本学问大》 |
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