|
梨味甘甜微酸，望之生津止渴，食之沁人肺腑。同时在水果中它是不可多得的保健上品。 梨为蔷薇科植物，品种有鸭梨、酥梨、白梨、沙梨、秋子梨等。【本草纲目】记载：梨品甚多，必须棠梨、桑树接过者，则结子早而佳。梨有青、黄、红、紫四色，乳梨即雪梨，鹅梨即锦梨、消梨即香水梨也，俱为上品，可以治病。梨与萝卜相间收藏，或削梨蒂插于萝卜上藏之，皆可经年不烂。 梨不仅是美味果品，更是治疗和预防各种疾病的常用药物。其别名颇多，含义微妙，如：快果、果宗、玉乳、蜜父等。 中医认为：梨味甘微酸，性凉无毒，具有生津止渴、润燥化痰的功效。可用于热病烦渴、痰热咳嗽、便秘等症状。现代药学研究，梨的确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此，对肺结核、急慢性气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤等症状皆有效，常吃梨可以改善症状、缓解病情、促进病愈。 梨还有养阴清热、降血压的功效，所以，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化等病人经常吃一些梨，可以在一定程度上解除或缓解头晕目眩、心悸耳鸣等症状。 梨作为保健品的常用服法： 1.取梨汁、荸荠汁、芦苇根汁、麦冬汁、藕汁各等份，混在一起，凉服或温服。此方为古代名方‘五汁饮’。可日服数次，治疗各种热病伤津以及酒后烦渴甚佳，故有‘酒后食梨解其毒’之说。 2.鲜梨榨汁，或用梨汁煮粥，用于治疗小儿各种热病伤津。 3.生梨加糖或蜜熬膏，肺热咳嗽的病人可以久服。 4.生梨一个，去其核，塞入贝母3至5克，加冰糖10克，水适量，文火煮之，待梨烂熟，分三次喝汤吃梨，对痰热咳嗽的患者疗效甚佳。 有一利必有一弊，梨也不例外。梨其性属阴，食之过多会伤及脾胃、增加湿邪，尤其是对长期脾胃虚寒、呕吐清涎、大便溏泄、腹部冷痛者，就要慎重了。 梨树叶也是中药。特别是沙梨树叶，主治食菌中毒、小儿疝气等症。外敷可以治疗各种毒疮。食梨过伤者，可取梨树叶1至2两煎服，每日3到4次。 梨皮功效同梨，内服可治久痢不止，外敷可治发背疔疮。 |
|
|
