【养生厨房】今日菜谱《豆浆炒蛋松》和《花好月圆蛋》

特点：

四季皆可养生的饮品是什么？今天专家带来的豆浆，春秋可以润燥，夏季能清热，冬季还能滋补，就是四季最好的养生品。在秋季想要润燥养肺，可以用豆浆搭配鸡蛋来做菜，豆浆的细腻顺滑，搭配上软嫩的鸡蛋，无论是煎炒还是蒸制，都会碰撞出不一样的美味！那么豆浆怎么入菜，跟鸡蛋怎么完美结合？接下来赶快到金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》学习一下吧。

食材：

豆浆  鸡蛋  海米  肉松  秋葵  香葱

专家：

张虹  北京中医医院耳鼻喉科主任医师

何亮  中国烹饪大师

《豆浆炒蛋松》做法剧透：

步骤1：鸡蛋和豆浆以2:1的比例混合，再加入少许水淀粉、盐、糖、海米、肉松，混合均匀；

步骤2：下锅快速滑炒鸡蛋，再放入焯煮好的鲜百合，炒至成熟即可；

《花好月圆蛋》做法剧透：

步骤1：蛋液中加入温热的豆浆，鸡蛋和豆浆的比例为2:3，混合均匀后撇去浮沫；

步骤2：上锅蒸制，待蛋液成熟后，放上香葱、秋葵，再浇上调味汁（生抽、香油、盐、糖）即可。