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“咸鱼也要有梦想”，毕竟——徒弟开店师傅提成，三级分销模式下，海底捞店长月薪10-12万元不等，店面亏损了也能做下去。 本文由无冕财经（wumiancaijing）原创首发 作者：胡慧茵 编辑：程昱 设计：甄开心 编辑助理：苏欣然 “海底捞店长月薪超10万，而从初级服务员晋升到店长只需一年左右的时间。”远超同行的月薪水平，让海底捞引发热议。 网友们如梦初醒，惊呼道“原来员工的热情来源于高薪。” 9月20日，微博上曝出一家券商的电话会议纪要，揭秘海底捞工作人员的干劲，靠的是海底捞独特的晋升与激励机制。当中还提及关键的数据，“算上提成部分，海底捞店长月薪约能达到10-12万元。” “潜藏”多年，秘诀终被揭开，但惊人的薪酬水平是如何实现的？海底捞的店长真的这么好做吗？
海底捞店长10-12万元月薪的传闻，着实让人惊掉下巴，但实际上，这看似夸张的数字在海底捞内部早已不是秘密。 会议纪要中透露，店长固定月薪约在3.5万元左右，除此之外还有通过培养徒弟店长获得提成，这一部分约占徒弟店净利润的3%以上。由于海底捞是三级分销模式，店长可以提成徒弟店和徒孙店的净利润，算上提成部分，海底捞店长的月薪就能达到10万-12万元。 而据海底捞店长向《财经天下》周刊爆料，内部甚至有人拿到过比12万元还高的薪酬。 在餐饮行业当中，能给员工拿出如此高月薪的企业屈指可数。海底捞之所以能够做到，确实有它的底气。 有资料显示，海底捞收回成本的速度是餐饮品牌中最快的。按照单店每年大约400万元左右的净利润，投资一个店，基本上一年就能够收回所有成本。 海底捞惊人的效益背后，当然有它的一套“杀手锏”——那就是将店长和徒弟绑定的“师徒制”。按照规则，店长不仅对本门店享有业绩提成，还能在其徒弟、徒孙管理的门店中获得更高比例的业绩提成。 至于利润提成的比例，中信建投在9月12日公布的一份研究报告中有所提及：店长的利润提成有两个选项，A项为单一来源，为自己所管理餐厅利润的2.8%；B项针对自己餐厅的提成较少，仅为利润的0.4%，但徒弟所管理餐厅利润的3.1%和徒孙管理餐厅利润的1.5%也同时纳入店长的薪酬范围之内。 版权声明 |
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