谈到海底捞,大家都很熟悉,在餐饮业可谓风生水起,相信一部分人去海底捞用餐时,可谓一座难求,为什么海底捞就能收到大家的青睐,而且在短短几年的时间将门店开遍了各个城市,其实海底捞的成功不仅仅是服务,重要的是他的门店合伙人机制。 海底捞实行的是孵化式门店合伙制,其内部将门店分为A、B、C类,A类门店店长有资格成为股权激励对象,有两个选择,不可更改: 一是获得所在门店利润的2.8%; 二是获得所在门店利润的0.4%,但同时获得开辟家族店群的资格,即可以培养20个徒弟,徒弟考核合格后成为店长,其门店利润的3.1%归师傅。一旦徒弟的门店也成为A类,则徒弟也有两个选择,如果继续选择开辟家族店群,那他可获得徒孙门店的利润的1.5%。 门店合伙人制度,顾名思义,它这种利润分配方式,主要适用于连锁企业。其实对于人才的激励模式,是企业内在的动力机制, 假设一个A类店长培养20个徒弟,20个徒弟又培养了400个徒孙,那师傅可获得每个徒弟门店3.1%的利润,20个徒弟合计相当于一家门店62%的利润;同时还可获得每个徒孙门店1.5%的利润,400个徒孙合计相当于一家门店600%的利润;综上,他可以得到相当于一家门店662%的利润,即相当于6.62家门店的总利润! 海底捞,一向被商业同行奉为行业标准,其员工管理制度,被许多餐饮企业列为参考范本。 其实海底捞的成功秘诀是可以学习的,作为老板要舍得分出利益、敢于投入成本、重视人才培养、懂得股权激励、顺应人性,为此才能把企业做好。 福利:私信本文作者,回复“8”,可以领取《企业股权设计十八招》电子书一份噢。 |
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