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吉林市美食种类繁多，走街串巷一小圈儿，基本吃遍全天下。我们不爱生吃，做熟了才吃，健康又好味！ 就像有的人爱吃榴莲，彻底痴迷，怎么吃都爱。有的人不吃榴莲，嗤之以鼻，闻着都不行。 下面的这些让吉林市吃货“两极分化”的重口味美食，你是看着就想吃，还是想想都难受？哈哈哈，别说话~用心感受！ 肥肠此处重口味，慎看......说句“行话”，很多爱吃肥肠的人早已毫不介意地称之为“粑粑皮”，这充分显示了大家对肥肠的偏爱。因为，即便它“包得住”粑粑，我们也不嫌弃它...... 哈哈，有没有人看到上面这一段，就再也不想吃肥肠了？那么只能说，你还不够爱哦！ 肥肠适于烧、烩、卤、炸......不论怎么做，都鲜香厚重、质感香醇。常以尖椒做配菜，油而不腻。 它非常下饭，更非常下酒！ 蚕蛹买的时候，若它蠕动，它便新鲜。蚕蛹具有超高的蛋白质，是高级营养补品，所以一顿千万不能吃多。最常见的做法是油炒、干煸、烤...... 说实在的，很多人爱吃新鲜的蚕蛹，活的直接上串加火烤，香得流油......爱吃蚕蛹的人，甚至愿意拿它当零食吃。不爱吃蚕蛹的人，即便做熟了，看着它好像还在动。是的，制作蚕蛹略有些残忍。 对了，吃蚕蛹，你们都吃皮吗？ 牛蛙近几年，吉林市的大街小巷，开了很多牛蛙店。 这边牛蛙的普遍做法是川味，麻辣的口感配上爽滑脱骨的牛蛙，让爱吃的人欲罢不能。口感比鱼肉筋道，比鸡肉嫩滑。 但不可否认的事实是，牛蛙四肢和脑袋的轮廓清晰，吃的时候，要食客们亲自把它“肢解”。于是，单单就这牛蛙的外表形态，就让很多人望而却步了。 牛蛙炖土豆也是一道非常下饭的菜，很多人送礼都会送活的林蛙，若在家里收拾不好，可以拿到饭店加工，加工费大概30~35元。 猪尾骨粉嫩的猪皮似乎清晰可见，猪尾巴真不是每个人都吃过的，但是吃过的都说特别香。带着非常有劲道的尾骨皮，厚厚的一层脂肪包裹着一段段猪骨肉，肉全是活肉，脂肪也一点都不油，完全都是咬一口贼香的肥肉，丝毫没有肥腻的感觉。 但是很多人接受不了它生动的形态......想想就活灵活现了。 猪脑猪脑，有个很好听的名字，叫“脑花”。 一般家里很少专门买来吃，因为除了涮火锅，把猪脑做得好吃又不掩盖它香味的方法，还真不多。 于是它是火锅店必备的一道菜，涮着吃，味道简直没sei了。 猪脑听着就有点生猛，直接深入骨髓地去吃......猪脑，既有肉的香腻，又有豆腐的滑嫩，所以它独具特色。即便是女孩子胆小，吃上两回，也就上瘾了。但是不论怎么烹饪，为了保证健康，一定要做得特别熟才可以入口，切记。 猪肺子小时候家里不富裕，是荤菜就觉得特别美味。都说吃肺子不好，可猪肺是真好吃！价格特便宜，制作特简单。但似乎现在吃它的人并不多了呢。 前几年，几块钱能买一大兜，现在价钱似乎也没怎么变化。猪肺子上密密麻麻的气管，有密集恐惧症的人最见不得。但是不可否认，炒猪肺子的味道和口感还都挺好吃的。凉拌更美味，煮熟了，放凉，加上葱、姜、蒜、酱油、醋......想怎么拌就怎么拌，口感Q弹，咀嚼方便，就这简单的凉拌，已经很入味了。 实蛋烤着吃最正宗！很多人说：皮蛋算什么，毛蛋才好吃！别急，一会儿说毛蛋。 实蛋，自己在家就能做，实蛋比煮鸡蛋的蛋清有嚼劲儿多了，仔细品真的非常香。 在吃过了浓郁的烤肉串之后，来一枚实蛋，这顿串儿撸得就圆满了。 毛蛋毛蛋比实蛋生性多了，小编到现在也没敢百度过毛蛋到底是个啥。听说，毛蛋是没有成功孵出的小鸡崽，虽然上面有绒毛，可是吃也没有关系。好多年前长春就有卖的了，但是很多人现在都不怎么吃了。 大腰子你们都爱的大腰子来啦！听着都生性有木有~腰子，就是肾~~ 很多男生喜欢烤腰子，女生喜欢爆炒腰花。 每次吃烧烤，必点大腰子。不爱吃腰子的人说，腰子有股骚味儿！爱吃腰子的人说：这才够味儿！两串大腰子，三瓶小啤酒，完美！ 在吉林市，这些让人欲罢不能的重口味，比南方一些城市内敛得多了。我们吃的，都是能吃的，我们吃的，都是大部分人可以接受的......至于那些大部分接受不了的，自己留着吃吧！ |
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