 说到鸡腿呢，相信会吃的都知道，鸡腿是除鸡翅以外，最好吃的部位，鸡腿肉不会像鸡胸肉那样，吃起来柴柴的，因为它有很多的肌肉组织和一些筋在上面，所以吃起来口感，会有一点略带弹牙的那种感觉！当然了好的食材也要有好的烹饪方法，才能够发挥出美食的诱惑力，大家认为呢？所以啊，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一个，简单美味又非常好吃的【沙姜焗鸡腿】的做法，喜欢吃鸡腿的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！  在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡腿6只，生姜2块，小米椒3个，小葱1把，沙姜粉3汤匙，食盐2汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙  第一步：将买回来的鸡腿清洗干净，然后控干水分，转移到汤盆里面，加入2大汤匙的食盐，抓匀腌制1个小时，腌入底味！接着把生姜切片，小米椒切段，小葱切段备用！  第二步：等鸡腿腌入底味之后，放到水盆，用手抓洗2遍，将部分盐味洗去，不然会太咸了，洗好之后捞出鸡腿控干水分，再转移到汤盆里面，然后加入1茶匙老抽，加入2汤匙料酒，加入1汤匙蚝油，加入3汤匙的沙姜粉，放入小米椒段，再次抓匀，腌制15分钟备用！  第三步：起锅（炒锅，砂锅，电饭锅）都可以，先将生姜片一片一片的铺到锅底，再将葱段铺到姜片上面，最后放上我们腌制好的鸡腿，将腌制鸡腿剩下的汁和小米椒段也淋到上面去，再淋1小勺的花生油，然后盖上锅盖，全程最小火焖45分钟！  第四步：说明一下,有些朋友可能觉得焖45分钟会把锅烧坏，你一定要记住，全程最小火，在焗鸡腿的过程中，生姜，小葱，鸡腿等受热都会有水分蒸发出来，所以你不用担心烧锅的问题！  第五步：焗45分钟后，这时可能你家的厨房已经满屋飘香了，如果你家隔壁有小孩，估计都会被你馋哭了，揭开锅盖，夹出鸡腿就可以开吃的，非常的香！  这样一道简单美味，香气四溢的【沙姜焗鸡腿】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！  好啦，朋友们！这期的美食教程【沙姜焗鸡腿】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！ |
|
|
