小编说:每天早上吃几片醋泡姜,是年近百岁的国医大师路志正保持了多年的习惯。养生之道,贵在后天,五谷养生,药食同用,这是《本草中国》第二季里关于生姜的剧情。生姜真的那么有用吗?来听浙江省立同德医院施仁潮讲讲关于生姜的“养生经”。 吃对就是补 古方重生姜 生姜妙用多 巧用能解毒 生姜性温,因而可以散寒,这个道理其实一说开,大家马上都能理解,这和我们烧鱼虾的时候总喜欢放几片生姜的道理其实是一样的,不仅是为了去除腥气,更是为了解鱼蟹之毒,散海鲜之寒。 生姜不仅能解食物之毒,还能解药物之毒。宋代洪迈《夷坚志》记载,南北朝北齐医家徐文伯自幼师从其父,医术精湛,被宋明帝称为天下第一名医。宋明帝登基六年(公元470年)春,明帝喉中长了个疮,疼痛不已,脓血不止,到后来,连水都咽不下去了。朝臣经过商议,决定请徐文伯来医治。经过望闻问切后,徐嘱使臣速送生姜3斤(1500克),告诉宋明帝:“您每天吃3次生姜,每次吃5两(16两为1斤,5两约150克)”使臣忙用清水洗净生姜,用刀切成小片,明帝强咽生姜。生姜又辣又硬,搞得嗓子眼钻心地痛。明帝责怪徐文伯说:“你是想置朕于死地还是存心想看朕的笑话?”徐文伯说:“冤枉之极,末医岂敢和皇帝开玩笑?明帝吃完1000克生姜,喉中脓血越来越少,当1500克生姜吃完,喉疾竟然全好,吃饭食无碍了。” 生姜为什么有这般神效?徐文伯解释道:“皇帝平时十分喜爱进食竹鸡(一种鸟,生活在江南丛林之中),而竹鸡最喜欢吃半夏,生半夏是有毒中药。这种鸡身上有半夏之毒,陛下吃下去,那半夏之毒必然留在食道、咽喉。服生姜正是解半夏之毒。”宋明帝听后甚喜,将祖传的鸳鸯剑赐给了徐文伯。 新媒体编辑 | 徐婧
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