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海鲜豆捞 西兰花一小颗、木耳一把 白菜一小颗、金针菇一袋 香菇四朵、胡萝卜一根 元葱半个、西红柿一个 熟鹌鹑蛋十个、鲜虾十个 葱一段、料酒一勺 色拉油少许、姜适量 红杭椒两个、芥末少许 蚝油两勺、海鲜酱油三勺 白糖两勺、白醋三勺 香菜少许 1.准备西兰花、香菇、金针菇、胡萝卜、白菜 2.准备西红柿、元葱、木耳、鹌鹑蛋 3.准备豆捞调料：芥末、葱、姜、杭椒末、酱油、蚝油、料酒、白糖、白醋、色拉油 4.鲜虾去皮去虾线，洗净焯水备用 5.白菜切成条，西兰花掰成小朵，胡萝卜去皮切圆片，香菇切成片，分别焯水备用 6.元葱切丝 西红柿切片和煮好的去皮鹌鹑蛋一同装盘备用 7.摆盘，先放白菜、金针菇，后西兰花、胡萝卜、木耳、鹌鹑蛋、虾仁、元葱 8.再撒上葱花、姜末、杭椒碎
9.将酱油、蚝油、白糖、白醋按比例放锅中小火加热调匀，凉凉，放芥末少许调匀，适当调整酸甜咸辣的口味，直到满意为止
10.均匀浇在摆好的蔬菜上
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