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锅豆腐的做法
1.准备食材
2.
锅内放油,热后爆香葱姜,郫县豆瓣酱炒出红油
3.
倒入肉片,炒至变色
4.
倒入香菇煸炒
5.
加盐,生抽
6.
倒入豆腐,加适量水,炖十来分钟,出锅撒香菜
烹饪技巧
普通砂锅不要炒菜,需在炒锅炒好再移入砂锅。
来自: 孟溪ProbeT连山 > 《蔬菜水果等烹饪技巧●烹饪方法等大全》
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