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今天是2019年9月26日 一进入秋天，天光就短，下班的时候天还是半暗，刚到家已经全黑了，路灯次第亮起。这时候就会急急地做饭烧菜，最好都是快手菜，又简单，又暖和，当然口感还不能差了。上了一天班，就等下班能吃口热乎饭不是吗？ 今天要分享的是一道家常的快手菜，可以是菜也可以是早餐，还能是孩子的主食，总之，我觉得这是一个非常简单又营养的美食，并且大多数人都很爱吃，它就是鸡蛋豆腐羹。 这道菜口感细腻，又不油腻，而且鸡蛋和豆腐都含有丰富的蛋白质，营养价值高，非常符合人体的需求，老少咸宜，蒸好了的豆腐鸡蛋羹上，再淋点用蒸鱼豉油和芝麻香油混合而成的调料汁，撒几粒葱花实在是妙不可言。可能有些地方没这个做法，吃过后就会发现这个方法做出来真的很棒，一份鸡蛋豆腐羹，再配个蔬菜和水果，即健康又美味。 | 鸡蛋豆腐羹 |By 美女天天 用料 主料：鸡蛋2个、内脂豆腐1个、温开水200克 辅料：生抽2匙、陈醋1勺、香油1勺、葱花1勺 做法 1.食材图 2.鸡蛋加温水搅匀 3.蛋液搅匀后过筛 4.豆腐切成厚片 5.豆腐放入蛋液里 6.放入开水锅里小火蒸20分钟左右 7.蒸好后倒些生抽，醋，香油，撒点葱花 8.超级的软嫩 蒸的时候时间长短要看自己家锅决定 |
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