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下饭,下饭,下饭,重要的词说三遍。
食材主料:黄瓜500g 辅料:油5g 盐4g 花椒少许 干辣椒少许 蒜子少许 鲜辣粉3g 蒸鱼豉油2ml
步骤1.黄瓜洗净,去头尾取中段,切长条待用2.用快刀剔除黄瓜的瓜心3.蒜子切片,干辣椒剪段,花椒泡水待用双椒脆黄瓜条的做法步骤44.坐锅起大油,下黄瓜条过油至瓜皮青翠,捞出沥油5.坐锅起油,下花椒粒、干辣椒、蒜子爆香6.下黄瓜条,翻炒2分钟7.下鲜辣粉、盐,翻炒均匀,炒2分钟8.下蒸鱼豉油,翻炒均匀出香,起锅即可
来自: 悟痴 > 《湘菜》
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