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早餐是一天中最重要的哦，今天做了这个鸡蛋面饼，全家人都早早的坐在饭桌来咯[得意][得意][得意]  做法超级简单呢[大笑] 咸鱼百科所需材料：中筋面粉200克，鸡蛋2个，细砂糖40克，温水30克，花生油25克，耐高糖酵母3克   步骤 1、将酵母溶于温水中。  2、面粉和糖都倒入和面盆里。  3、将两个鸡蛋磕入面粉中，加入花生油。  4、倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状。  5、再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，在室温下发酵2倍大，室温高，40分钟就发酵好了，发酵没有固定的时间，要看面团的大小。  6、面团取出后，放在揉面垫上，揉面排气，我大概揉了5分钟，再将面团分成5份，揉成光滑的圆形。  7、将小面团用手掌压一下，再用擀面棍擀一擀，不用擀太薄，要有点厚度，放在烤盘上。  8、预热东菱K40C烤箱到上火120度，下火150度（大概需要10分钟），烤箱预热的时间正好是醒面的时间，在醒面后的面饼坯上铺一张油纸，再放上另一个烤盘。放入烤箱最下面一层，烘烤12分钟，为了上色更均匀，再将面饼翻面，移至中下层，继续烘烤7分钟。  美食做好了，开始享用吧 搭配一杯牛奶������或者热巧克力是你家最佳的早餐搭配。 |
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