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据说，早餐摄取的营养能量应该占一天摄取总量的30%，所以说早餐要吃好哦！吃得丰富哦！不然干活时候累趴了就糗大了~~ 都来看看怎么样的早餐才有营养吧！ 椰丝奶香排包 涵涵麻麻 介绍 做给老公的奶奶吃，我偷吃了一条，哈哈哈哈……这款面包，绵软细腻，清香可口，乃早餐首选~ 材料
步骤 ① 准备好材料，称重备用。 ② 除黄油以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑，埋好酵母，启动面包机和面程序，和面30分钟后，加入切小块软化好的黄油，继续揉面至完全阶段，盖保鲜膜室温发酵。 ③ 面团发酵至两倍大，手指沾面粉，插口面团不回缩，发酵完毕。（等待发酵期间，把裹入材料的糖，加到鸡蛋液里搅拌至糖全部溶化，备用。） ④ 取出面团挤压排气，分成八等份，盖保鲜膜室温醒发15分钟。 ⑤ 取一个面团，擀成长椭圆形。刷上加了糖的鸡蛋液，均匀撒上椰蓉，撒多少椰蓉随意，只要能卷紧不开就好。 ⑥ 从侧面卷起。 ⑦ 卷成长筒形。全部卷好后，依次放入烤盘。 ⑧ 放到温度38度，湿度85度的环境中发酵。我是在烤箱中发酵，我的烤箱是忠臣Z6，自带蒸汽发酵，不需放热水，如果烤箱没有蒸汽的，烤盘下方放盘热水，发酵至两倍大。 ⑨ 烤箱预热170度。表面刷蛋液，均匀撒上椰蓉。
⑩ 放到预热好170度的烤箱中层，上下火170度，烤制20分钟。上色稍微满意时，及时加盖锡纸，防止烤糊。出炉，椰香飘满屋！
提示 1、面团略有粘手，建议机器和面。 2、整形时可以适当用手粉。 3、这款面包是微甜清香型，如果特别爱吃甜，可以在面团里适当多加些糖。 4、方子里所用鸡蛋液，都是全蛋液。 红豆沙吐司 一笑嫣然
介绍 用新做的红豆沙给家人做了一款适合早餐吃的奶香红豆沙吐司，简单好味道。 材料
步骤
① 除红豆沙和全蛋液外的原料依次加入面包桶中
② 启动面包机和面25分钟
③ 然后发酵40分钟
④ 将排气后的面团，松弛5分钟后，擀成长方形
⑤ 在2/3的位置涂一层厚厚的红豆沙
⑥ 三折叠起，再擀开
⑦ 再折成三折
⑧ 切成三份
⑨ 编成三股辫
⑩ 放入吐司盒中
放入烤盘，放一碗热水，发酵50分钟，二发至八分满，表面刷一层全蛋液
入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，烤40分钟
提示 吐司烤制10分钟后，顶部加盖锡纸烤至结束，避免上色过深！ 向日葵花朵面包 CiCi-Ma 介绍 因为前几天炒了豆沙，这几天为了消化掉豆沙只能不停做面包了。今天做面包的时候突然发现最后一个鸡蛋居然已经坏了。没办法，只能做成没鸡蛋的面包啦！ 材料
步骤
① 除玉米油外的所有材料混合成光滑的面团，然后加入玉米油揉到拓展阶段，能撑出薄膜。然后盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
② 发酵好的面团排气后分成2等份，滚圆
③ 分别擀成18cm左右的圆形
④ 在其中一个面饼上涂上豆沙馅，然后把另外一个面饼叠上去，稍稍压紧
⑤ 叠好的面饼如图一样，先分成4等份，再每小份平均份成3等份
⑥ 把分割好的面饼移到烤盘上，把每一块割好的小面团底部沿同一个方向向上翻起来，翻动完之后稍稍向下压一下，让它们更加平整匀称，然后放到烤箱进行二次发酵。
⑦ 发酵好的面团表面刷上少许蜂蜜水，中间撒上少许白芝麻，边边的花瓣上撒上椰蓉。烤箱预热160度，18分钟。
提示 因为没有鸡蛋，感觉面包口感比较韧，如果不喜欢的朋友加入鸡蛋，把牛奶的量减少就可以了。 |
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