如何种好“小人参”？胡萝卜栽培全攻略，让你轻松种植

大家好，我是农村肖志，由于我的最爱就是胡萝卜，所以我对它情有独钟、了如指掌，胡萝卜素有“小人参”之称，小编平时无论榨汁、拌菜、煲汤甚至是生啃总能把它吃出肉的味道来，这实在是因为胡萝卜甜脆爽口，色泽诱人而且营养丰富。据说它饱含维生素C和维生素B族，花青素、糖类、钙、铁、磷等也极其丰富，胡萝卜素的含量更是达到了惊人的地步。它性平，能明目益肝，降脂健胃。小编对它情有独钟可谓是顺理成章，经过小编自己的探索和实践，摸索出了一套种植胡萝卜的经验，现整理出来奉献给大家。

生长环境：

小编选择的是土层深厚、土质疏松、排水良好的黄土地。因为黏土的透气性不良，孔隙度低，易导致胡萝卜生瘤，并且生出较多白须，所以在种植之前土壤的选择显得尤为重要。

平整土地：

将土壤施足底肥后深翻，接下来浇水。待地皮稍干后耙平做畦，沟深最好五厘米左右，畦宽一米左右，畦的高度大约三十厘米，这样为胡萝卜的生长提供了足够的空间。

种子催芽：

上述的工作结束后，我们就为萝卜准备了一个不错的生长环境，但是我们不仅仅需要一个好的生长坏境，更需要好的种子，这就涉及到我们接下来要说到的种子催芽。将筛选后的良种放在30摄氏度至40摄氏度的温水中浸泡，一般情况放置五到七天后就会发芽，俗称“露白”。这时就可以将种子均匀撒入土面，再覆上两厘米厚的松土即可。

水分：

如果你认为这些工作做完就可以坐等收成，那就大错特错啦！胡萝卜的生长需要大量的水分，最好每周顺沟底放一次水，保持土壤湿润。但是也不能积水过多，否则胡萝卜的根茎容易分叉、破裂、甚至腐烂，这会让我们前功尽弃。

裁员：

在种植胡萝卜的过程中有一个重要的环节—裁员。胡萝卜在幼苗期的稠密度要相对高一些。在长出二至三片真叶后，就要开始裁员啦！具体来讲就是要剔除弱苗、病苗、矮小拥挤的植株。小编一般都让自家胡萝卜的株距保持在三厘米左右。这样结出的果实肥大壮硕，呈规则的圆锥形，那颜值是个萝卜爱好者都会沉迷的好不好！

采收和储藏：

最后小编要说的就是采收和贮藏了。当种植期达到七十天左右，胡萝卜外围叶片有枯黄现象，果实所在土地出现裂纹的时候就意味着你的汗水得到回报了。为防止水分流失造成的口感下降，小编总是在霜冻来临之前在地下开一条深沟用以掩埋胡萝卜。即使下雪后气温降至零下二至三度也不会冻坏。当然你也可以放到土窖里或者用密封包装袋储存。