万万没想到！用一张纸就能鉴别大米的好坏？

有经验的煮妇们都知道

每年的9月是新米上市时间

晶莹剔透，一股清香

就是生的，咬在嘴里也有股嚼劲

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那么问题来了

新米已上市，剩下的陈米去哪里了？

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还曾经有黑心商家

把陈米用石蜡抛光当成新米来卖

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这样一来，你还怎么区分？

靠肉眼？靠手感？还是最后靠嘴？

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今天小坊就来教你

如何区分新陈之别

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先来说说吃陈米的危害？

因为地域区别，一般放置半年到一年，大米营养成分会变化，出现色泽变暗，带有糠酸味，粘性下降。

但是没有发霉的陈米还是可以吃的。

一旦陈米发霉了，就对人体有极大的危害，因为这种米容易产生一种叫做黄曲霉素的致癌物，长期吃有罹患肝癌的风险。

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一些不法商贩为了利益，会将陈米用石蜡油浸泡或用石蜡抛光后，当做新米出售。这样的“新米”依旧看起来粒大饱满、晶莹剔透。

可是石蜡和石蜡油对人的肠胃有很强的刺激作用，吃下去后可能会导致上吐下泻，甚至会出现头昏的症状！

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