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鱼类富含营养价值极高，中国人爱吃鱼，养鱼，也爱研究鱼。黑鱼是中国特有的鱼的品种之一，这种鱼在2000年前，也被称为虫鱼上品，有如此美称的它，却也是水库最大的祸害，它们很凶猛，而且生命力顽强，离水三天，也能活得很好，是鱼，但是比一般鱼更强大。
黑鱼的凶猛，在于它是肉食性动物，若将它放在水库当中，水库里的鱼虫虾蟹，都会变成它的食物，无一生还。所以，一般的养殖黑鱼的鱼户都不敢把黑鱼和别的鱼类放在一起，就怕得不偿失。还有，若是在单单就把黑鱼全放在一个水库当中，其中雌黑鱼数量少于雄黑鱼的话，雄黑鱼为了争夺能够配对的雌黑鱼，彼此之间就会相互打架、撕咬，这样就使得雄黑鱼数量锐减，对于鱼户来说，这样也是也会产生一大笔损失，所以在雌、雄黑鱼的数量上，也要把控好。
黑鱼生命力顽强的特点就得益于黑鱼不像别的鱼类一样靠呼吸水分子来获空气，它可以直接靠呼吸氧气。而且黑鱼的跳跃能力十分不错，总能跳跃到水面上进行玩耍，有时也会直接脱离水源，跳到了岸上，它们不是像别的鱼一样脱离水源就无法存活，黑鱼直接用就呼吸氧气，这样的黑鱼在陆地上待三天都不会死亡。
而且黑鱼之所以叫做黑鱼，除了自身状况外，它生存的环境也是比较脏乱差的，一般是在污泥中，它们在这样的环境中来去自如，而这也造就了它们本身肉质的肥美。黑鱼时常被人搬上餐桌，它肉质鲜美，味道纯正，而且没有刺，深受人们喜爱。
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