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乌鳢也叫黑鱼，是我们可以直接食用并且广受欢迎的鱼类，毕竟黑鱼的鱼刺比较少，深受那些喜欢吃鱼却害怕鱼刺卡喉咙的人的喜爱，乌鱼在我国是比较常见的一种鱼类，但是它却被誉为是水库的祸害，这还不是重点，最重要的是它离开了赖以生存的水还能够在陆地上存活三天，说到这里不禁就有人要问了，这乌鱼到底是何方神圣呢？接下来我们就来聊聊这个被称为虫鱼上品的乌鱼。
黑鱼是肉食性鱼类，是水库当中的小霸王，如果把黑鱼和其他鱼苗放在一起，那么这个水库的其他鱼类就要遭殃了，黑鱼会吃其他小鱼，所以最好黑鱼单独养在一个水库里面，即使是水库当中只养黑鱼也要注意雄雌比例分配的问题，如果比例分配不均会惹得雄黑鱼之间为寻求交配而相互打架，最后造成巨大的经济损失。
黑鱼的生命力非常的顽强，能在陆地上生活整整3天。黑鱼和其他的鱼类不一样，一般的鱼类只是靠水里面的氧气生活,黑鱼除了能在水里吸氧还能在从水里跳出来呼吸空气当中的氧气。在必要时候，还能从水里跃到陆地上，离开水的黑鱼就如同蛇一样爬行，黑鱼能够在陆地上爬行三天寻找新的水域，当黑鱼在陆地上爬行可别误认为是蛇。 如今黑鱼是比较受欢迎的一道食材，但是很多人都认为黑鱼比较脏，在泥里面钻来钻去，还在陆地上爬行，可你们却不知道黑鱼在《神农本草经》中誉为虫上品。如今的黑鱼更是凭借着刺少，味道鲜美在市场上非常受欢迎，但是野生的黑鱼已经供不应求了，现在市面上流通的都是人工养殖的黑鱼，现在人工养殖黑鱼也比较成功能。 |
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