药知道｜专治体虚的“小利器”，改善眩晕耳鸣、月经过多......

膳食小课堂——药知道

Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

山茱萸

基础知识一览

别名	山萸肉、肉枣、鸡足、萸肉
性味	性微温，味酸
归经	归肝、肾经
功效	补益肝肾，涩精固脱

小试牛刀

1、补益肝肾，涩精缩尿

用于肝肾不足，症见阳痿，遗精，腰酸，眩晕，目暗，耳鸣耳聋，小便频数者，常与补骨脂、当归等同用；

2、固经止血

用于妇女体虚、月经过多或漏下不止等症，常与乌贼骨、棕榈炭、茜草炭等同用；

3、敛汗固脱

用于大汗欲脱，或久病虚脱，可与党参、白芍、龙骨、牡蛎、甘草等同用，如来复汤。

食用禁忌

1、命门火炽以及强阳不痿者，最好不要将山茱萸泡水服用；

2、体内湿热以及小便淋漓不尽忌服；

3、孕妇切忌泡水服用，易就会导致胎儿出现残疾以及畸形。

4、生山茱萸具有小毒，不建议长期服用，但炒制后毒性散失，建议大家要去药店买炒制过的山茱萸。

膳食食谱

山茱萸粥

【材料】

粳米100克、熟山茱萸25克、白砂糖60克

【做法】

1、将熟山菜萸肉用冷水浸泡，冲洗干净;

2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水发;

3、取锅加入冷水、山茱萸肉、粳米，先用旺火煮沸;

4、再改用小火煮至粥成，加入白糖调味，即可盛起食用。

【功效】

补益肝肾，涩精敛汗

铁皮石斛山萸猪腱汤

【材料】

铁皮石斛、怀山药各12克，熟山萸肉、枸杞子各9克，猪腱1对，盐1茶匙

【做法】

1、铁皮石斛去杂质，洗净，切碎；

2、将诸药物及猪腱洗净后放入煲内，加水4碗用旺火煲滚，再改用小火煲3小时，入盐即成。

【功效】

滋阴明目，对气血皆虚、精神不振者功效显著。