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昨天，约朋友一同去郊外采野菜，来到一处，本来要采银星菜 ，但是这里遍地都是扫帚苗，喜出望外，大约4分钟，两人便没人采了一大兜，压的结结实实的，回家掏出来，竟有三大盆之多。 扫帚苗吃法很多，可以包饺子、包包子、也可以焯水后凉拌，还可以蒸苦累。总之，你想怎么吃就怎么吃。 我把扫帚苗全部洗净，用开水焯一下，然后用凉水浸泡，捞出，用手攥成9个比拳头大的大菜团。将菜团分别装入几个保鲜袋，放入冷冻室。这样，扫帚苗可以放一年以上。一年四季随时可以吃到鲜美的野菜菜肴了。 朋友们，你们也可以多去野外，即饱了口福，还加强了运动，又陶冶了情操，真是一举三档呀。  扫帚苗是很好的药食同源的野菜。 扫帚苗，别名：扫帚菜、地肤子、扫帚苗、铁扫帚、竹扫帚、独帚。 藜科、地肤属一年生草本，生于村边、屋旁、原野、田间，或栽培。高达1米。茎直立，多分枝，秋季常变为红色，幼枝有白色短柔毛。先端尖，基部渐窄，全缘，两面密被白色柔毛，基脉3条明显花被5裂，裂片卵状三角形，结果时自背部生出三角形横突起或翅；雄蕊5个，伸出冠外。单叶互生，无柄。叶片窄披针形至线状披针形。秋季开黄绿色小花，两性或雌性，单生或2朵并生于叶腋。 性味归经：性寒，味甘、苦。入膀胱经、肾经。 功能主治：幼苗可做蔬菜；果实称“地肤子”，为常用中药，能清湿热、利尿，治尿痛，尿急、小便不利及荨麻疹，外用治皮肤癣及阴囊湿疹。 治病实例： 1.治阳虚气弱，小便不利：野台参四钱，威灵仙钱半，寸麦冬六钱(带心)，地肤子5克。煎服。(《医学衷中参西录》宣阳汤) 2.治阴虚血亏，小便不利：怀熟地50克，生龟板25克(捣碎)，生杭芍25克，地肤子5克。煎服。(《医学衷中参西录》济阴汤) 3.治妊娠患淋，小便数，去少，忽热痛酸索，手足疼烦：地肤子十二两，初以水四升，煎取二升半，分温三服。(《子母秘录》) 4.治久血痢，日夜不止：地肤子50克，地榆1.5克(锉)，黄芩1.5克。上药拇细罗为散。每服，不计时候，以粥饮调下10克。(《圣惠方》) 5.治目痛及眯忽中伤，因有热瞑者：取地肤子白汁注目中。(《僧深集方》) 6.治雀目：地肤子250克，决明子一升。上二味捣筛，米饮和丸。每食后，以饮服二十丸至三十丸。(《广济方》地肤子丸) 7.治肝虚目昏：地肤子500克(阴干，捣罗为末)，生地黄2500克(净汤捣，绞取汁)。上药相拌，日中曝干，捣细罗为散。每服，空心以温酒调下10克，夜临卧，以温水调再服之。(《圣惠方》地肤子散) 8.治胁痛，积年久痛，有时发动：六、七月取地肤子，阴干，末。服方寸匕，日五、六服。(《补缺肘后方》) 9.治跳跃举重，卒得阴颓：白术五分，地肤子十分，桂心三分。上三物，捣末。服一刀圭，日三。(《肘后方》) 10.治疝气：地肤子炒香，研末，每服5克，酒下。(《简便单方》) 11.治痔疾：地肤子不拘多少，新瓦上焙干，捣罗为散。每服15克，用陈粟米饮调 下，日三。(《圣济总录》地肤子散) 12.治吹乳：地肤子为末。每服15克，热酒冲服，出汗愈。(《经验广集》地肤酒) 13.治雷头风肿：地肤子，同生姜研烂，热酒冲服，取汗愈。(《圣济总录》) 14.治肢体疣目：地肤子，白矾等分。煎汤频洗。(《寿域神方》) 15.治痈：地肤子、莱菔子各50克。文火煎水，趁热洗患处，每日二次，每次10～15分钟。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》) 16.风热赤眼。有地肤子一升（焙）、生地半斤取汁，共用饼，晒干，研细。每服15克，空心服，酒送下。 17.目痛、眯目。用地肤子榨汁点眼。 18.雷头风（按：此病是头面肿痛、恶寒发热、太似伤寒）。用地肤子同生姜研烂，热酒冲服汗出即愈。 19.疝气。用地肤子炒后研细。每服5克，酒送下。 20.妊娠患淋。用地肤子十二两，加水四升，煎至二升半，分次服下。 21.小便不通。用地肤草榨汁服，或用地肤草一把，加水煎服。 22.眼睛受伤陷下。弩肉突出。用地肤叶（洗去土）100克，捣烂榨汁，每取少许点眼。冬季无鲜叶，取干叶煮成浓汁亦可。 养心为中心，锻炼是基础，任何食疗、药膳不过是点缀而已，千万不可本末倒置！ |
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