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六堡茶，中国历史名茶，因原产于梧州市苍梧县六堡镇而得名，是我国著名的“侨销茶”。近年来，在梧州打造百亿元茶产业战略带动下，以“红、浓、陈、醇”四绝著称的六堡茶，在海内外刮起一股“六堡红”旋风，不仅席卷全国近30个省（区、市），还出口到马来西亚、印尼、泰国、文莱、韩国、日本、波兰等国家。
茶园采茶 潘绍珊/摄
2019年(第二届)桂台(梧州)茶产业创新发展论坛暨茶叶交易会开幕现场。
在第二届桂台（梧州）茶产业创新发展论坛暨茶叶交易会茶叶评比大赛中，评委们在评茶。何鎏/摄
2018年梧州六堡茶茶园面积10.01万亩，茶产量达1.52万吨，产值从2008年的6.7亿元增长到2018年的55亿元。全市通过SC认证的六堡茶生产企业共57家，农民专业合作社122户，从业者达4.5万多人。《2019中国茶叶区域公用品牌价值评估报告》及《2019中国茶叶区域公用品牌价值评估结果》显示，六堡茶品牌价值23.4亿元，比2010年的6.73亿元增长了3.5倍，位居中国茶叶区域公用品牌价值排行榜第30位，广西第1位。品牌价值的提升促进了六堡茶龙头企业产销两旺，带动企业税收的高增长。2016年至2018年梧州茶厂税收分别为664万元、1001万元以及1482万元，每年同比增长48%以上；2019年1-8月梧州中茶公司、苍松茶业公司税收同比增幅超100%。“梧州六堡茶在清朝就位列全国二十四名茶，是著名的‘侨销茶’，著名的‘茶船古道’因此形成，后来因抗日战争爆发，运输中断，传统销售区两广、香港、马来亚相继沦陷，产销量下降。”梧州市茶产业发展服务中心主任马士成介绍，本世纪初，随着黑茶在国内外的热销，加上“一带一路”从中国倡议变成国际共识，有着健康、文化、投资收藏属性的六堡茶迎来发展机遇，茶船古道重现昔日盛景。向北进军迎来新商机。过去，六堡茶除了少量出口，主要根基在两广，占总量的九成左右。近年来，梧州本土茶企纷纷“挥师北上”：2016年，广西梧州茶厂三鹤六堡茶北方营销中心成立；国有企业广西梧州六堡茶股份有限公司在国际茶博会上多次斩获金奖及“茶王”最高奖，北方经销商纷至沓来。如今，六堡茶打入全国30个省（区、市）市场，北方销量已占到总量的四分之一。“茶船古道”再响足音。随着“一带一路”建设深入推进，近年来，梧州市积极开展六堡茶对外宣传推广活动，分别承办了2012中国茶叶学会年会暨六堡茶博览交易会、2014中国茶业经济年会暨六堡茶博览交易会；2016年、2019年分别成功举办桂台(梧州)茶产业创新发展论坛暨茶叶交易会，并把桂台论坛这一合作模式以三年一届的形式固定下来；同时从2016年开始在中国-东盟博览会期间举办六堡茶产业高峰论坛，成为在中国-东盟博览会举办高峰论坛的茶叶产业；2017年，由梧州市茶产业发展办公室（梧州市茶产业发展服务中心）牵头，广西梧州六堡茶股份有限公司等茶企配合，举行“茶船古道·新丝路”六堡茶行销全球推广活动，促进更多梧州茶企积极“走出去”，到达马来西亚、泰国、日本、韩国等国家拓展市场渠道，甚至远赴德国、匈牙利、意大利、法国等国参展，并屡获国际大奖。通过一系列外宣推广活动，再一次把六堡茶推向国际市场，梧州六堡茶的名气也随着茶香远播，越来越响。从一张鲜叶到一杯茶汤，六堡茶经历杀青、揉捻、烘干、筛分、拼配、渥堆、晾置和仓储等繁琐精细的过程，在时间的沉淀中，茶色、茶香、茶味缓慢变化，魅力渐显。近年来，梧州各茶企加大自主研发，推动品质不断提升。梧州茶厂研发出渥堆发酵自动控制技术，使茶叶的发酵效率提升1.5倍；茂圣茶业自主研发的生产线，发酵罐在保持六堡茶传统风味品质的同时，生产效率提升了3倍；天誉茶业自主创新研发全自动智能茶叶发酵装置和塔式连续震动蒸茶装置，比原来的传统人工发酵缩短一半时间。优质工艺打造优质品牌，成为叩开市场的“敲门砖”。“三鹤”“中茶”“茂圣”“茶船古道”等一批六堡茶品牌声名鹊起。去年“三鹤”“茂圣”产品品牌价值均超过3.2亿元。目前，梧州全市通过SC认证的六堡茶生产企业，已经由2003年的2家发展到57家，其中，“中华老字号”企业2家，规模以上企业5家，出口备案企业6家。今年，梧州市六堡茶产业重点项目建设捷报频传：梧州六堡茶“茶船古道”公共茶仓正式落成，成为梧州首个集评估鉴定、质押担保、融资贷款等功能于一体的茶叶公共仓储中心；梧州茶厂高新区生产线建成投产，六堡茶年产能2000吨，达产后产值3亿元，新增税收800万元以上；天誉茶业公司“岭南茶仓”正式开工奠基，项目总投资2亿多元，建成后茶叶存储量达1万吨。为促进六堡茶产业发展，梧州市近年来制定了六堡茶产业发展战略规划等一系列措施，包括加大财政扶持力度、实施标准化茶园建设、实施龙头企业培育工程等。2019年，梧州市还印发《梧州六堡茶产业高质量发展三年提升行动方案(2019-2021年）》，提出要大力培育龙头企业，加强“六堡茶”区域公用品牌建设，打造“茶船古道”文化品牌，拓展市场渠道，全面提升六堡茶品牌知名度和影响力。六堡茶标准体系也在不断完善。2017年，广西茶叶界的第一个国家标准《黑茶 第4部分：六堡茶》发布，进一步明确定义了六堡茶的选种、原料、工艺及加工等方面的内容。目前，六堡茶已有国家标准、广西地方标准、梧州市标准、团体标准等各类标准30余项，超过八成以上的六堡茶生产企业、合作社正按照产业标准化体系进行生产加工，茶叶品质明显提升。六堡茶产业拥有完整的政产学研平台，科技研发投入和产品迭代更新。2016年专门成立了梧州市茶产业发展办公室，2019年在此基础上设立梧州市茶产业发展服务中心；全市引进茶学博士、硕士10余人，建成广西六堡茶种质创新与综合利用工程研究中心等4个工程（技术）中心；梧州学院茶学专业顺利获批，六堡茶产业科技自治区人才小高地在积极申报中。梧州市政府与自治区科技厅签订了广西六堡茶“双倍增”科技创新与产业化示范重大科技专项合作备忘录，大力推进“国家黑茶（六堡茶）产品质检中心”的升级建设，未来将成为广西首个国家级茶叶质量监督检验中心。六堡茶科技体系不断完善，产业链不断延伸，加快推动茶叶生产和质量标准融合，提升六堡茶品质，产业发展进入快车道。与此同时，六堡茶产业持续发力。梧州市通过一二三产联动，积极运用“生态 ”和“公司 基地 农户”等模式，加快构建茶产业、茶经济、茶生态、茶旅游和茶文化互融共进、协调发展的现代茶产业体系，带动茶农脱贫致富。目前，苍梧县有六堡茶各类加工企业、合作社百余家，茶业覆盖28个贫困村、1482户贫困户，贫困户平均年增收3000元左右。下一步梧州将继续坚持以“补链条、育龙头、强品牌”为方向，以“品种提质、品质提升、品牌提优、保障体系建设”为抓手，按照六堡茶产业高质量发展三年行动方案的要求，进一步凝聚产业优势，做强做优六堡茶产业，推动六堡茶朝着百亿元茶产业的目标迈进。（来源：广西日报；文/潘 登 梁乾胜 梧州茶产业发展服务中心；图/除署名外均由梧州茶产业发展服务中心提供）
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