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到了冬天，很多人家里都会炖一点汤喝，因为喝汤不仅能够补充营养，还能去除寒气，在冬天就没有那么怕冷。说道喝汤，有一种汤想必大家都喜欢喝，那就是猪脚汤。平常的时候都喜欢吃红烧猪蹄，到了冬天，人们就开始用猪脚炖汤喝。 猪脚含有含胶原蛋白和钙铁营养，能提高免疫力，初次之外猪脚的养颜功效让很多人赞不绝口。很多人在家里炖猪脚汤的时候会发现一个问题，猪脚总是炖不烂，猪脚要是没炖烂自然就不好吃，也会影响其营养功效。二很多人都喜欢话很长的时间来炖猪脚，其实大可不必，不要傻傻的的煮，有更好的办法可以解决。 炖猪脚汤时，别只会傻傻的煮，多加这“两样”，猪脚香软不油腻！ 炖猪脚汤时，别只会傻傻的煮，多加这“两样”，猪脚容易炖软。这两样就是食盐和白醋。多加一点食盐和白醋，能让猪脚泡发的效果更好，煮得更软烂入味，吃起来更香！下面就带领大家一起来看看炖猪脚汤正确的做法吧！ 【炖猪脚的正确做法】 【食材明细】：猪脚，黄豆，姜片，葱花，葱白，白醋，料酒，食盐 【做法步骤】： 1、首先将冒回来的猪脚处理干净，有时候买回来的猪脚上还有毛没有清理干净，自己要仔细看看，用火将猪毛烧干净，然后将猪脚清晰一遍，倒入料酒腌制10分钟去腥。之后将腌好的猪脚倒入到锅中，加上2勺的食盐和2勺白醋白醋，然后烧水煮30分钟。 2、把猪脚捞出来之后放在干净的盆中，之后再处理好黄豆，将黄豆和猪脚冷水下锅，加入生姜片，放入葱白，盖上锅盖，开始焖煮，大约20分钟之后再转入到小火，10分钟之后加上一点食盐调味，撒上一些葱花，一道猪脚黄豆汤就做好了。 炖猪脚汤时，别只会傻傻的煮，多加这“两样”，猪脚香软不油腻！大家记住了吗？希望上述文章对您有用，喜欢不要忘记收藏和分享哦，谢谢您的支持！ |
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