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晒一下妈妈经常做的饭，颜值高又好吃，朋友天天来我家蹭饭！最近我也是刚刚放假回家，总算是能吃家里的饭了，我妈妈做饭特别好吃。从小到大很多朋友都特别羡慕我，有一个这么会做饭的妈妈，经常趁我在家打着找我玩的借口，在我家蹭吃蹭喝，虽然总是嫌弃他，但是我也习惯了，谁叫我妈妈做饭那么好吃呢？今天也来跟大家分享几道我妈妈常在家做的饭菜，请您往下看！ 第1道，荷兰豆炒鸡蛋。这个饭菜也是我最喜欢吃的哦，做法单，跟你们说一下，先把鸡蛋磕入到一个碗里，往里面加入料酒和盐，搅拌均匀。再把荷兰豆清洗干净，摘一下。往锅里倒入油，等油热，把鸡蛋放进锅里面炒成鸡蛋碎，炒熟之后盛出，把荷兰豆放入锅里面翻炒，大火翻炒两分钟，往里面加入生抽和盐，搅拌均匀再将鸡蛋碎也倒入炒锅里，翻炒一下盛出就可以吃了！ 第2道，酸菜鱼。我妈妈做的酸菜鱼吃起来特别的美味开胃，先把鱼处理干净，用水冲洗一下，把鱼放在一个盘子上面，用生粉，胡椒粉和盐，抓均匀，腌制一会儿。再往锅里倒入油，把葱姜蒜放进锅里面炒出香味，然后把鱼头和鱼骨放进锅里面，倒入水，等汤汁差不多熬制成浓白时，把鱼片放进锅里面，焖上五分钟，盛出。再炒一些热油，往里面加入辣椒和花椒，将它浇到鱼肉上面，美味！ 第3道，青椒蒜苗炒腊肉，这也是一道特别单，味道还不错的下饭菜哦。先把腊肉切成片儿，青椒切成块儿，蒜苗切成段。把腊肉放进锅里面炒至变色，变色之后再将青椒放进锅里面翻炒均匀，翻炒均匀之后将蒜苗放进锅里面，最后往里面加入鸡精，生抽还有少量的盐，搅拌均匀，盛出。它吃起来特别的鲜嫩美味，虽然说是一道普通的家常饭菜，但是绝对值得各位学习的。 第4道，西兰花炒虾球。这个应该是很多年轻人都非常喜欢吃的饭菜了吧，先把食材处理干净，准备一个炒锅，往里面倒入油，等油热把葱姜蒜放进锅里面炒香，再将虾仁也放进锅里面翻炒，在翻炒的过程中往里面加入料酒，西兰花和胡萝卜，还有盐，将所有食材翻炒一遍，淋少量的香油搅拌均匀，盛出就可以吃了。味道也非常不错，你们可以尝试一下！ 最后一道饭菜，蒜末烤茄子，吃起来一点也不油，先把茄子切成两半，在上面刷上一层油，放到烤箱里面烤上5分钟，再往炒锅里倒油，等油热，把葱，姜，蒜，洋葱，青椒放进锅里面炒出香味，再加入黑胡椒，生抽，蚝油和糖，将它们搅拌均匀，倒在茄子上面，放进烤箱里再烤5分钟，拿出撒上一些孜然粉开吃！这就是我今天跟大家说的饭菜做法，这些我都经常吃哦，每次都能多吃好几碗饭！ |
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