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饮食对癌症病人很重要，也是大家很关心的一个问题，担心吃的不对于疾病恢复不利。鸡肉、兔肉可以吃吗？当然可以吃，这些东西是动物性高蛋白食物，没有什么特别的。要说到顾忌鸡肉、兔肉，可能是担心食用后肿瘤会“发”！  发物在许多人心中根深蒂固，哪些食物属于发物？并没有一致的说法，而且种类繁多，植物的、动物的，天上飞的、地下跑的，还有水中长的、游的，太多了，不是发物的东西还有多少呢？病人如何下口呢？现代医学研究某些食物中含有组胺样物质对一些病人可能产生过敏，除此之外病人没有忌口的必要，饮食卫生健康、搭配合理就够了。 肉是高热量、高营养、高蛋白食物，有两种癌症推荐是要吃少一点。摄入过多动物性高蛋白食物会造成胆汁酸分泌增加，甲胆蒽也就产生多了一些，于结直肠癌所不利。乳腺癌患者是要尽可能地降低体内雌激素，尤其是激素受体阳性乳腺癌病人，人体脂肪代谢产物就有雌激素，因此少吃一点肉有些好处。  每个病人的具体情况不一样，对动物性高蛋白食物要求也不一样，不能是一个要求。比如化疗期间，病人胃肠功能受损，而且多有没胃口、不想吃饭，甚至恶心呕吐，就要多吃一些高蛋白食物。一些中晚期病人出现营养不良状况，也需要补充多一些高热量、高营养的食物。对于需要增加能量的病人也就没那多限制了，能吃、多吃一些就好。 处于康复期的病人，也就是正常生活的正常人，对肉类食物是有一些要求的，推荐每天食肉1.2g/Kg为好，也就是1两多。以鱼肉、禽肉为好，饱和脂肪酸含量少，不推荐食用猪、牛、羊等红肉，尤其是消化道肿瘤、乳腺癌病人，火腿、热狗、午餐肉等加工肉也要避免，不只饱和脂肪酸含量大，还有许多添加剂。  一般情况下癌症病人膳食要求和其他人没有区别，多食用一些新鲜的水果蔬菜，五谷杂粮都吃一些，肉也需要，没有发物的忌口，也不推荐刻意追求抗癌食品、蔬菜，或者保健品，不吃、或少吃腌熏火燎、油煎烹炸等方式制作的食物。我是@刘永毅医生，感谢您的阅读！ |
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